Голаш од говедско месо со рецепт за тестенини, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,2 мг | (52%) | |
| Витамин К. | 26,9 микрограми | (45%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 19,9 мг | (166%) | |
| Витамин Б₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолна киселина | 158 μg | (53%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2 мг | (33%) | |
| Биотин | 16,9 μg | (38%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 7,2 μg | (240%) | повеќе |
| витамин Ц. | 196 мг | (206%) | |
| калиум | 1.295 мг | (32%) | повеќе |
| Калциум | 86 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 137 мг | (46%) | повеќе |
| железо | 6,8 мг | (45%) | повеќе |
| јод | 9 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 9,9 мг | (124%) | повеќе |
| заситени масти | 6,4 гр | ||
| урична киселина | 269 мг | ||
| холестерол | 86 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 10 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го месото, исушете ги, отстранете ги вишокот тетиви и исечете ги на коцки со големина на залак. Измијте, четвртина и јадро пиперките и исечете ги на коцки. Излупете и ситно исечете ги на коцки кромидот и лукот. Сварете ги доматите, исплакнете, извадете ја кората и исечете ја пулпата на мали парчиња.
Загрејте го маслото во тенџере и испржете ги коцките месо околуоколу. Извадете, оставете го настрана и испотрете го кромидот со лук додека не стане проucирен. Додадете го месото, пиперките и доматите, обесете го со виното и истурете го на густинот.
Додадете ги зачините и билките, зачинете со сол и бибер и оставете да се крчка на средна топлина 1 1/2 час. Гответе ги тестенините во зовриена солена вода до ал денте. Зачинете го гулашот повторно, извадете ги ловоровите лисја и послужете со тестенините со лента. Послужете со свежа багета доколку сакате.