Големината навистина е важна - Вилушки
Истражувачите откриле нов начин за контрола на количината на потрошена храна - сè што треба да сториме е да користиме голема вилушка.
Додека многу студии се фокусираа на големината на порциите храна и како тие влијаат на нашата исхрана, истражувачот Арул Мишра сакаше да види како големината на парчињата храна потрошена влијае на количината проголтана.
Специјалистите ја спроведоа студијата во италијански ресторан лоциран во југозападна Америка и користеа два комплети вилушки - вилушка што можеше да собере 20% повеќе храна од обична вилушка и вилушка што може да носи 20 % помалку храна од нормална вилушка.
Келнерите, вклучително и еден од истражувачите, земаа нарачки и ги мереа чинијата со храна пред да ги однесат кај клиентите. Мало парче хартија, на кое беше испишано количеството храна и други информации, беше залепено на дното на плочите во случај вилушката и послужавникот да се одделат кога се чистеше масата.
На крајот, плочите биле однесени во кујната и повторно измерени, а истражувачите откриле дека луѓето кои користеле поголема вилушка јаделе помалку од оние кои користеле помала вилушка.
Сепак, теоријата важеше само доколку испитаниците јаделе во ресторан, бидејќи студија во лабораторија покажала дека испитаниците кои користеле поголеми вилушки јаделе повеќе.
Така, научниците кои го објавија трудот во Journal of Consumer Research заклучија дека во ресторанот луѓето се мотивираат поинаку отколку во лабораторијата.
„Бабата секогаш ни кажува да гризнеме малку, но исто така ни вели да џвакаме добро за нашето тело да има доволно време да сфати дека е исполнето“, заклучиле истражувачите.