Горчлива диња или круша од балзам - Momordica charantia Topfruits Infothek
од топ-овошје, 8 февруари 2011 година
Горчливата диња потекнува од семејството краставици (Cucurbitaceae). Тоа е годишна ласта, чии лисја се слични на листовите на виното, но се помали. Убавите мали жолти цвеќиња имаат пет ливчиња. Овошјето личи на брадавичен краставица од зеленчук. Кога е незрело, тоа е зелено, кога е зрело, станува жолто-портокалово и конечно се распрснува низ три надолжни рабови за да се откријат семето. Незрелото овошје има медицинска и кулинарска употреба.
Крушата од балзам се одгледува во скоро сите тропски земји. Таму има и ценет зеленчук и докажано лековито растение. Употреба: Зеленото овошје се јаде како зеленчук. Неговиот пикантен горчлив вкус се навикнува на Европејците, но најмногу се цени потоа. На Филипините, лисјата се подготвуваат како зеленчук сличен на спанаќот. Активните состојки се задржуваат при сушење.
Подготовка на суво овошје:
• Како зеленчук: Откако ќе го натопите кратко во малку топла вода, овошјето може да се користи во сите азиски/тропски рецепти за кои е потребна круша од балзам како состојка. Во овој случај, не треба да ја фрлате натопувачката вода, туку да ја користите заедно со неа, со цел да ги искористите предностите на здравствените својства на крушата од балзам.
• Како чај: истурете околу 3 грама суво овошје со 0,5 литри врела вода и оставете го да стрмни 6 минути. Пијте со или после јадење во текот на денот. Чајот има горчлив вкус, но се навикнувате.
Состојки:
Горчливиот краставица содржи, меѓу другото, и група сапонини, кои се сумирани под името Charantin, пептиди слични на инсулин, како и алкалоиди. Оваа комбинација на активни состојки го стимулира производството на бета клетки во панкреасот и се покажа дека ја намалува концентрацијата на шеќер во крвта и урината.
Медицинска употреба: И лисјата и незрелото овошје може да се исушат и да се направат чај. Во принцип, сувото овошје е најпосакувано затоа што. Тие се сертифицирани како поефикасни.
Области за апликација:
Дијабетес тип II. Редовното внесување на околу 3 грама сушна балзам круша како додаток на храна во форма на чај доведува до намалување на нивото на шеќер во крвта кај над 80% од погодените. Ова овозможува да се намалат лековите за дијабетес по консултација со лекар, а во некои случаи дури и да се направи без овие лекови во целост.
Покрај главната област на примена, дијабетес, докажано е и зајакнувачко дејство врз имунитетниот систем; затоа крушата од балзам се користи и како додаток на храна за инфекции, каде има антибактериско и антивирусно дејство. Друга важна област на примена е третман на дебелина.Со промена на метаболизмот на јаглени хидрати, јаглехидратите се користат поефикасно. Овој ефект честопати доведува до неделно намалување на телесната тежина од околу половина килограм.
Голем број други области на примена се пријавени од народната медицина во различни земји:
Настинка, кашлица, кожни болести, особено акни и псоријаза, често се споменуваат традиционални области на примена од кои се пријавуваат добри резултати за лекување.
Често се известува дека општата состојба значително се подобрува дури и пред лабораториските вредности. Често, на пример, се согледува подобрено варење и јасно намалување на нарушувањата на спиењето. Исто така, се нормализираат циркулаторните нарушувања и нагонот за мокрење. Потребни се најмалку седум дена за да се појават забележителни ефекти, а понекогаш се потребни и до три недели за да се појави забележителен ефект. Редовно, дневно внесување е важно!
Совет за книга: Momordica charantia - крушата од балзам, храна особено ....