Горчлива краставица, горчлива диња, круша од балзам, момордика шарантија, Гоја
Азиска продавница на Јови
во Браунау на Ин
Азиска храна и зачини,
Подарочни предмети и предмети за домаќинството.
Ексклузивно продажба на продавници.
Без испорака.
Азиска продавница на Јови во Браунау на Ин
Азиска храна и зачини
Подарочни предмети и азиски предмети за домаќинството
- започне
- Производи
- Азиски Храна
- Зачини и сосови
- Азиски подароци
- Фигури од врба
- Домашни производи
- Азиски Медицински растенија
- Колачиња за среќа
- Струја
- Совети за готвење
- Рецепти
- зошто вок ?
- што ветува тофу
- За шпорет за ориз
- Производи од кокос
- Здравствени совети
- Корен од женшен
- Корен од ѓумбир
- Чај од хризантема
- Гоџи бобинки
- Печурки Линг hiи
- Црвени датуми
- Горчлив краставица
- За нас
- Правци
- Контакт
- образец за контакт
- Време на отварање
- отпечаток
- Мапа на страницата
нашите најпопуларни производи вклучуваат:
Пиво од ѓумбир
Aleумбир
повеќе од тоа.
Горчлив краставица
посебен лековит зеленчук од тропските предели
Горчлив краставица, понудени. Момордика шарантија, исто така познат по име Горчлива диња, балсамична краставица, Крши од балзам, Гоја, Карела или Каравела, се растителни растенија од семејството краставици.
Momordica charantia е годишен, брзорастечки алпинист со пука долга до 5 метри. Носи плодови слични на краставица, во зависност од видот долги плодови од 5 см (во Индија и Непал) до 30 см (во Кина). За оптимална арома и добар век на чување, овошјето се бере зелено и пред да биде жолто обоено. Горчливите краставици се одгледуваат ширум светот во тропските и суптропските региони на Азија, Јужна Америка, Африка и Карибите. Тие исто така растат диви на многу места. Постојат околу 40 различни типови.
употреба
Овошјето, лисјата и семето на растението горчлив краставица се основани и високо ценети во растечките области на тропските и суптропските области, и како храна и како лекови.
Тие се користат свежо собрани како зеленчук или сушени како чај. Содржината на горчлива материја е помала од онаа на овошјето.
младите зелени плодови
Плодот на горчливата краставица се консумира скоро исклучиво како зеленчук и се бере во зелена состојба пред да созрее.
Зеленчукот има горчлив вкус, но развива многу пријатна и вкусна арома во вистинската комбинација со други придружни јадења и зачини. Плодовите често се пржат или задушуваат и се комбинираат со ориз. Тие исто така може да се додадат во која било чорба од зеленчук, исечени на мали парчиња. Друга опција е да го исечете овошјето на половина, да го отстраните сперматичниот кабел и да ја наполните празнината со фини состојки, како што се: со паста од риба.
Намалување на горчливите материи во плодовите
Ако сакате да ги намалите горчливите материи во овошјето пред да подготвите зеленчук, може грубо да го излупите, исечете на парчиња, да додадете сол и да го исплакнете по околу 15 минути. Кора од младо зелено овошје горчлив краставица обично се јаде заедно со неа и има прилично деликатна конзистентност.
зрелите жолти плодови
Кога горчливата краставица зрее, овошјето станува жолто и меко, белите кернели стануваат црвени, а кората станува премногу горчлива и неароматична за консумирање. Каша од зрела горчлива краставица, пак, станува слатка и сега може да се јаде сурова. Во некои земји од Југоисточна Азија често се додава во салати.
горчливиот чај од краставица
јадрата на горчливите корнишони
Јадрата на овошјето е лесна за јадење, но понекогаш може да биде и малку тврда. Надворешната кожа на јадрата станува слатка со зреењето на овошјето. Во Азија, јадрата од горчлива краставица исто така често се користи одделно како зачини.
историјата на горчливите корнишони
Малку е познато за потеклото и историјата на горчливиот краставица.
Потеклото на растението е во Индија претпоставен. Веројатно фабриката се преселила оттаму во 14 век Кина а потоа на сите тропски и суптропски региони Азија и, конечно Африка доби Во меѓувреме, горчливата краставица е исто така Јужна Америка и во Карипска област мајчин.
Во Европа горчливиот краставица сè уште е непознат. Локалната медицинска заедница сè уште е скептична во врска со позитивните здравствени ефекти што ги тврди. Но, факт е дека клинички студии и основни истражувања се спроведени ширум светот за Момордика шарантија и нејзините лековити ефекти веќе 50 години. Резултатите се чини дека ги потврдуваат искуствата на азиското, африканското, јужноамериканското и карипското население. Првото обемно одгледување горчливи корнишони во Европа во оранжерии е во Европа во Холандија.
позитивни здравствени ефекти
Овошјето, лисјата и семето на растението горчлив краставица се користат во традиционалната и натуропатската медицина во многу земји во Азија, Јужна и Централна Америка, Африка и Карибите:
- против дијабетес кај возрасни
- за слабеење и против зголемени крвни липиди - против запек и наезда од црви
- против инфекции со вируси, бактерии и габи
- за зајакнување на имунолошкиот систем
- против чир на желудник
- против камења во мочниот меур
- против Треска
- против Воспаление
- поддржувачки против рак
- против висок крвен притисок и атеросклероза
- поддршка на здрава менструација
- поддршка за либидото
Еве некои од традиционалните начини на употреба на горчливи краставици, како што се познати од природната медицина во различни земји:
во Амазонски регион Горчливи краставици се одгледувани од Индијанци и локални жители како храна и лекови за многу генерации. Овошјето често се користи таму за јадења од грав и супа. Инфузија на лисја се дава како чај против заболување на шеќер во крвта, гасови, наезда на црви, хепатитис и трескави заболувања. Во случај на заразени рани, Индијанците од Амазон прават надворешен лапа со горчливи лисја краставици.
Во Бразил Горчливи краставици се користат и за ревматизам, маларија, проблеми со менструацијата, како афродизијак или за да се започне абортус.
Во Мексико особено коренот на Momordica charantia е познат како афродизијак.
Во Никарагва Лисјата на растението горчлив краставица се користат против сите видови настинки, главоболки, болки во стомакот и проблеми со кожата.
На карипскиот остров Тринидад горчливи краставици се земаат против дијабетес, варење, треска, висок крвен притисок, маларија, наезда од црви и ревматизам.
Во Кина Горчливи краставици се препорачуваат особено за рак на дојка, дијабетес, треска, лош здив, импотенција и бубрежна слабост.
Во Индија еден користи лековити ефекти на горчлив краставица против дијабетес, треска, наезда од црви, ревматизам, гихт, хемороиди, запек, проблеми со менструацијата, проблеми со кожата како псоријаза и егзема, камења во бубрезите, слабост на црниот дроб, пневмонија, шуга (шуга), каснувања од змија, за губење на тежината и за абортус и Контрацепција. Во некои индиски болници, се вели, производите од горчлив краставица се интегрирани во терапијата со дијабетес од страна на лекарите.
Theителите на Малезија знаете горчлив краставица како помагало при непријатност во стомакот, астма, изгореници, целијачна болест, кожни болести, главоболки, црви.
Во западноафриканската земја Да оди горчливите краставици се популарен лек за гастроинтестинални заболувања и исто така против вирусни заболувања како што се сипаници.
Исто така во Турција горчливите краставици се традиционален лек на пр. против проблеми со стомакот. Парчињата овошје се потопуваат во маслиново масло или мед пред потрошувачката.
На Филипини, Се вели дека одговорното одделение за здравство препорачува горчлив краставица како еден од најпознатите природни лекови за дијабетес.
Несакани ефекти и нетолеранција
Со широко или редовно консумирање производи од горчлив краставица, мора да се почитува следново:
За истражување на горчливите корнишони и нивните лековити ефекти
Горчливи краставици и нивните антидијабетични и масни својства.
Научниците откриле 3 соединенија особено кај горчливите краставици за кои се смета дека се одговорни за ефектот на намалување на шеќерот во крвта:
1. Шарантин
2. Полипептид П.
3. Гликозид на олеанолна киселина.
Шарантин е комбинација на два стероидни сапонини β-ситостерил глукозид и 5,25-стигмастерил глукозид. Првпат беше изолиран од растението во 1962 година и беше даден на зајаци. Theивотните одговорија со пад на нивото на шеќер во крвта.
Полипептид П. е комбинација на амино киселини слична на инсулин за која се вели дека го намалува шеќерот во крвта кај дијабетичарите тип 1.
Гликозид на олеанолна киселина се вели дека ја подобрува толеранцијата на глукоза кај дијабетичарите тип 2 со забавување на апсорпцијата на шеќер од дигестивниот систем.
Покрај тоа, за други соединенија од Момордика шарантија се вели дека имаат позитивен ефект врз бројот на бета клетки во панкреасот и со тоа го поддржуваат производството на инсулин во организмот.
Во 2008 година беше објавена студија на Универзитетот за наука и технологија во Централен Тајван. Соодветно на тоа, глувците се хранеле со многу масна исхрана 12 недели. Една од контролните групи, исто така, доби орални дози на горчливи корнишони од 8-та недела. Претходно зголемените вредности на шеќер и маснотии во крвта може да се подобрат повторно по администрација на горчливи корнишони, како и вредноста на HbA1c, т.н. долгорочен шеќер во крвта.
При анализа на ткиво кај истите животни, откриено е зголемување на рецепторите активирани со интрацелуларен пероксизом пролифератор: PPAR g, за кој е познато дека ја поддржува чувствителноста на инсулин, метаболизмот на глукозата и внесувањето на слободни масни киселини и PPAR a, што ги намалува триглицеридите, поволната Зголемете го ХДЛ холестеролот и намалете го неповолниот ЛДЛ холестерол. Соодветно, во групата глувци со храна горчлив краставица, масното ткиво на телото исто така се намали значително и мерливо.
Горчливи краставици и нивните антибактериски и антифунгални својства.
Во 2007 година беше објавен истражувачки труд од Катедрата за биологија на Универзитетот во Гвајана во Јужна Америка. Во тамошната лабораторија, беа тестирани ефектите на горчливите лисја од дињата врз микробите Escherischia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans и се споредуваа со ефектите на специфични антибиотици и антимикотици. Експериментите беа спроведени со употреба на дифузија на агар, плочи за истурање, размаски и хроматографија со тенок слој и ги дадоа следните резултати:
Пред сè, екстрактот од горчлив лист краставица растворен во етанол имаше силно инхибиторно дејство врз споменатите микроби: намалувањето на бактериските и габични колонии предизвикано од горчлив краставица беше скоро исто колку и намалувањето на микробите предизвикани од лековите кои исто така беа тестирани.
Експеримент за влијанието на горчливиот краставица врз чир на желудник.
Во 2009 година беше објавен експеримент од Одделот за фармакологија на фармацевтскиот колеџ Крупаниди, Бангалор, Индија.
Во овој проект, стаорциран метанолен екстракт од овошје од горчлив краставица се хранат со стаорци. Чир на желудник претходно бил предизвикан кај стаорци со администрација на оцетна киселина, етанол или индометацин (ослободувач на болка). Некои стаорци беа улцерирани со лигатура на пилорусот (излез на желудник) или со изложеност на стрес. По орална администрација на екстракт од горчлив краставица, забележано е јасно забрзување на заздравувањето кај сите животни. Дуоденални улкуси исто така може да се излечат. Кај стаорци на кои им бил даден горчлив екстракт од краставица пред мукозните мембрани на желудникот и дуоденумот да бидат изложени на стрес, чиревите дури може да се спречат да се развијат.
Горчливи краставици и нивните ефекти за ослободување од болка .
Ефектот на екстрактот од горчлив краставица врз заздравувањето на раните.
Горчливи краставици и превенција и третман на рак на дојка.
Фактот дека активните состојки на горчливите дињи се исто така од интерес за превенција и третман на рак на дојка, покажува, меѓу другото, и истражувачки експеримент направен од Одделот за патологија на Универзитетот Сент Луис во САД во 2009 година.
За таа цел, беа испитани човечки клетки на рак на дојка и примарни епителни клетки на дојка. Кога клетките на рак на дојка беа третирани со екстракт од горчлив краставица во лабораторија, растот и размножувањето на клетките на ракот, а со тоа и бројот на клетки што умреа значително се намали.
Се верува дека активните состојки на горчливиот краставица можат да бидат корисни и во превенцијата од рак на дојка и во третманот на рак на дојка.
Те молам забележи: Азиаладен на Јови експресно не сака да поддржува никакви ветувања за лекување, туку да дава информации од натуропатската традиција и модерната наука. Сите бројки се приближни. Во случај на постоечки болести, ние секогаш препорачуваме да се консултирате со лекарот што лекува. Во случај на реакции на нетолеранција, препорачуваме да се запре потрошувачката на храна или лековити растенија или да се намали доволно.
Извори на слика од горе надолу:
Фотографија 1: горчливото овошје краставица пред бербата; од Х. Зел, Викимедија комонс
Фотографија 2: Momordica charantia, растение горчлив краставица; од Х. Зел, Викимедија комонс
Фотографија 3: исечениот плод на горчливиот краставица; од Сенгаи подхуван, Викимедија комонс
Фотографија 4: презрее горчливо овошје краставица; од Х. Зел, Викимедија комонс
Услови за лиценца за сите 4 фотографии под:
Наведи извор-слично 3.0 Непојавено
Производи од горчлив краставица во азиската продавница на Јови
- Горчлив краставица во конзерва
Парчиња горчлив краставица натопена во солена вода; Содржина на конзерви 540 g; Исцедена тежина 280 g;
од Тајланд.
- Чај од горчлив краставица
Сушени парчиња овошје горчлив краставица за инфузија на чај; 80 гр пакување;
од Виетнам.
- Чај од горчлив лист краставица
направени од лисјата на Момордика шарантија; Пакет од 25 кесички чај;
од Виетнам.
- свежа горчлива краставица
во зависност од испораката
- Горчливи краставици, спакувани во вакуум и замрзнати
во зависност од испораката
Забележете дека нашите производи можеме да ги нудиме само во продавници. Не е можно да се испраќаат стоки, дури и во исклучителни случаи. Со нетрпение ја очекуваме вашата посета на нашата азиска продавница во Браунау, Горна Австрија. -> Упатства -> Време на отворање
Други лековити растенија кои имаат голема во Азија
здравствените ефекти се припишуваат на: