Горчливата вистина за шеќерот и како да се користи
Шеќерот не е лош само за вашите заби и тенки линии, туку може да ве разболи. Дигестивни нарушувања, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања. списокот на ризици може да продолжи и да трае. Но, за жал, претпочитањето слатки е цврсто програмирано во нас луѓето и денес е засилено со сеприсутноста на слатките. Нутриционистот и консултант од Минхен д-р. Соња Скис ни даде информации и совети за тоа како сè уште можете да се храните поздраво.
Премногу шеќер: следете
Германското друштво за исхрана препорачува консумирање на максимум од 48 до 60 грама шеќер на ден (деца: од 35 до 48 грама); ние Германците трошиме скоро двојно повеќе со просек од 100 грама на ден. Само ¼ од тоа е трпезен шеќер; ¾ од нив веќе се содржани во храната што ја купуваме, пред се во слатки и безалкохолни пијалоци.
поедноставете совет: Јадете што е можно повеќе природна храна и по можност пијте вода и/или незасладени чаеви од билки. Однесувајте се кон овошните сокови и особено лимонадата, како алкохолот, како стимуланси со кои се занесувате и умерено во посебни прилики.
Дали има подобри и полоши шеќери?
Да и не На пример, прекумерната потрошувачка на производи со фруктоза доведува до дебелеење. Ако уживате во фруктоза во форма на овошје или мед, барем консумирате вредни состојки; Cheвакањето овошје исто така го продолжува уживањето и е подобро полнење. Поскапиот кафеав шеќер изгледа поздраво од вообичаениот маса, но има исто толку калории и - во форма на целосен шеќер и целиот шеќер од трска - занемарлива количина на минерали. Патем, малку кафеав изглед е едноставно обоен бел шеќер.
поедноставете совет: Намалете ја вкупната количина шеќер што ја консумирате, без оглед на видот на шеќерот.
Внимателен, скриен шеќер!
Леб, шунка, колбаси, супи, сосови, салати, конзервиран зеленчук: многу намирници за кои дури не се сомневате дека содржат шеќер. Ова ќе го навикне вашето непце на постојаниот сладок вкус. Да се утврди додадениот шеќер, како и содржината на шеќер во храната врз основа на списокот со содржини, е напорна работа, бидејќи таму шеќерот често лукаво се крие зад разни имиња (сладост на јаболка, декстроза, фруктоза, гликоза (сируп), лактоза, малтоза, сахароза и др.). Доколку индивидуалниот удел е под 2%, не е потребно да се даде количина.
поедноставете совет: Обучете го вашиот јазик. Споредете на пр. B. вкус на конзервирана супа и домашна супа. Обидете се со лажица чист сос од салата во мензата. На долг рок, ќе станете повнимателни кон скриената сладост.
Прекинете го маѓепсаниот круг
Секој веќе го има направено искуството: Слатките работи ве тераат да сакате уште повеќе слатки работи. Ако, пак, јадете помалку слатки, алчноста се смирува на долг рок. Затоа треба да избегнувате замени за шеќер - без разлика дали се нарекуваат сахарин, аспартам или стевија. Бидејќи ова ќе го намали бројот на калории, но сепак ќе го нахрани вашиот сладок заб. Патем, комерцијално достапната стевија е толку хемиски обработена што има малку заедничко со растението стевиа.
поедноставете совет: Јадете доволно природни јаглехидрати во форма на компири, интегрален ориз и житни култури, мешунки, зеленчук, овошје. На овој начин, осигурувате дека нивото на шеќер во крвта не е предмет на големи флуктуации во текот на денот, спречувате типична желба за слатки - и останете продуктивни.
Пазете се, стапица за меморија!
Ако сега готвите пудинг со значително намалена количина шеќер, оставете го шеќерот за кафе или заменете го нездравото бело брашно со брашно од интегрално брашно во вашите рецепти за торти, честопати ќе дознаете: „Тоа воопшто не е вкусно!“ Бидејќи претходниот вкус е цврсто закотвен во вашата хранлива меморија.
поедноставете совет: Пробајте нов вид кафе (без шеќер). Испробајте нови рецепти за торти со брашно од цело зрно и помалку шеќер. Можете исто така да исечете овошје во пудинг или да додадете природен јогурт или кварк во него. Ова создава нов вкус што може да го сретнете со отворен ум.
Десерт наместо закуска
Ако јадете шеќер во изолација, тоа ќе има особено големо влијание врз нивото на шеќер во крвта. Ако е можно, јадете слатки во комбинација со целосен оброк - класичен десерт (ова е исто така подобро за вашите заби).
поедноставете совет: Ако се почестите со нешто слатко, уживајте во тоа! Нека z. Б. нежно стопете го чоколадото или сладоледот на вашиот јазик. Искусете го вкусот што е можно поинтензивно.