Горивото што го храни мозокот и спречува губење на меморијата - доктор на денот
Храната богата со Омега 3, како што се риба, живина и дивеч, свежо овошје и зеленчук ја забавува оксидацијата на нервната клетка и нè штити од невродегенеративни болести.
Риба и маслиново масло
Внесувањето на омега 3 се обезбедува со консумирање риба, рибино масло, алги, морски плодови, ленено масло, семе од репка, соја, ореви, лешници. Оревите и лешниците треба да се јадат сурови, а не пржени или солени.
Се препорачува масна риба во океанот, ладна вода (особено див лосос, сардини, скуша, скуша, туна и харинга). Рибите треба да се подготвуваат без додавање на маснотии, во нелепливи тави или во рерна. Од сите растителни масла, маслиновото масло е препорачливо.
Суштински елемент за маслиновото масло да се смета за екстра девствено е степенот на киселост, кој мора да биде помал од 1%. Исто така, од суштинско значење е маслото да се добие со ладно цедење.
Месо од живина (без кожа) и јајца од природно хранети птици, без хормони и хемикалии), месото од дивеч се добри извори на протеини и витамин Б12.
Протеините учествуваат во производството на невротрансмитери (ацетилхолин, серотонин, допамин). Тие се одговорни за мисловните процеси, за формирање на нервни мрежи преку кои невроните комуницираат едни со други.
Витамин Б12 потешко се апсорбира по 50-та година од животот и затоа е важен зголемениот внес во овој период од животот.
Гликозата ја регулира меморијата
Нивото на гликоза во крвта е клучно за меморијата. Премалку или премногу глукоза во крвта ја оштетува меморијата. Кога глукозата во крвта се зголемува умерено, меморијата станува подобра. Под стрес, нивоата на гликоза се високи и ако внесеме големи количини јаглехидрати, нивото на шеќер во крвта ќе биде високо и негативно ќе влијае на помнењето и способноста за учење.
Потребна е поголема количина гликоза во крвта и мозокот за време на периоди кога мозокот е многу баран (на пр. Тестови, испити).
За подобрување на меморијата, се препорачува диета богата со јаглени хидрати (мед, овошје и зеленчук, но и тестенини, леб, цели зрна).
Чоколадото и црвеното вино ја поддржуваат меморијата преку неговата богата содржина на антиоксиданси кои помагаат да се заштити мозокот од стареење и болести.
Свежото овошје и зеленчук се препорачуваат и за нивната богата содржина во антиоксиданти. Плодовите најбогати со витамини и минерали од суштинско значење за нервните клетки се: боровинки, капини, дињи, малини, јагоди, ананас, цитрус, киви и јаболка.
Препорачан зеленчук за оптимална функција на мозокот се: брокула, карфиол, бриселско зелје, но и домати, моркови, печурки, спанаќ, аспарагус.
Недоволна вода предизвикува главоболки
Мозокот е составен од 90% вода при раѓање, процент што може да се намали на 65% кај постарите лица. Недоволното внесување вода предизвикува главоболки, поспаност и замор, проблеми со концентрацијата и меморијата, го намалува обемот на внимание и влијае на краткотрајната меморија. Откриено е дека дехидрираноста привремено ја намалува големината на мозокот, а доколку се пролонгира влијае на нервните клетки предизвикувајќи сенилна деменција.
Затоа, се препорачува да пиеме една или две чаши вода кога имаме главоболка. Квалитетот на водата што ја пиеме е исто така многу важен. Оловото во вода од старите блок-инсталации ја уништува нервната клетка.
„За здрав ум ни треба, покрај здравата исхрана, и форма на физички вежби за секојдневно извршување (спорт, танцување, одење, физички активности во домаќинството)“, заклучува Гаражиела Балаш.