Господар на молекуларна нутриционистичка наука Универзитет во Хоенхајм Штутгарт
Одговара за основно истражување на исхраната
Диета и ефектите на состојките на храната
Одговара за основно истражување на исхраната
Науката за молекуларна исхрана се занимава со ефектите на состојките на храната на клеточно и молекуларно ниво. Со фокус на клеточна биологија, биохемија, физиологија и молекуларна медицина, тој е насочен кон основно истражување во нутриционистичката наука. Во врска со широк спектар на клеточни и молекуларни биолошки методи, ќе научите како да развивате пристапи за решавање на нутриционистички-биомедицински прашања.
- Болести зависни од исхраната
- Студии со истражувачки фокус
- Методолошко знаење специфично за предметот
- Добри причини за Хоенхајм
Содржина на курсот
Информациите за одделните модули може да се најдат во каталогот на модули.
Во првата година на студии
. продлабочете го вашето знаење за болести зависни од исхраната во претежно теоретски ориентирани курсеви. Користејќи научна специјалистичка литература, специјално ќе ги решите основните биохемиски, физиолошки, имунолошки и патофизиолошки процеси. Покрај тоа, ќе ве научат нутригеномска и молекуларна биолошка содржина.
Во втората година на студии
. поставете индивидуални приоритети и стекнете методолошки вештини специфични за предметот. Од клучно значење за ова е модулот „Проект за експериментална нутриционистичка област на профилот“ (ЕЕП), со кој сте специјално водени кон завршната теза. Академската година е дизајнирана на таков начин што можете да стекнете вештини на странски партнери универзитети или не-универзитетски истражувачки институции.
Со правење на експерименталното магистерски труд Во четвртиот семестар, ќе ја покажете можноста за независна работа во академско истражување. Магистрирал во „Молекуларна нутриционистичка наука“ ве квалификува за активности во основно истражување и спроведување и комуникација на нутриционистичките знаења во социјалната пракса.
Проф. Јан Франк (Оддел за биофункционалност и безбедност на храна)
„Истражување и настава - Хоенхајм нуди одлични услови за обајцата.
Професионални полиња
- Истражување/развој во животната наука, науката за храна и фармацевтската индустрија
- Основни нутриционистички, биолошки и медицински истражувања
- ПР во индустријата, властите и здруженијата
Добри причини за Хоенхајм
- Одличен надзорен сооднос заради малите возрасни групи
- Курсеви ориентирани кон истражување
- Поврзување на истражувањето со практиката
- Одлични лаборатории и простории за практиканти со најнова опрема
истражување
Магистрирал во науката за молекуларна исхрана е вграден во тековните истражувачки активности на Институтот за биолошка хемија и наука за исхрана. Заедно со Институтот за нутриционистичка медицина, ние користиме клеточни системи и клинички студии за да ги истражиме физиолошките функции и безбедноста на микроелементите и биоактивните соединенија и нивните интеракции. Ние исто така ја донесуваме нашата експертиза во нутриционистичката наука на интерфакултативни истражувачки проекти.
Фокус на истражување
Нутриционистички истражувања на Универзитетот во Хоенхајм се фокусираат на темата „Превенција, докази и терапија на болести поврзани со исхраната или зависни од исхраната" Во однос на спречување на болести поврзани со диета и воспоставување на терапевтски пристапи, развиваме знаење во следниве области:
- Физиолошки импликации и безбедност на биоактивни нутриционистички состојки или додатоци во исхраната
- Интеракции помеѓу исхраната/цревната флора/имунолошкиот систем
- Невросензорна регулација на нутриционистичките процеси
- Причини за алергија на храна и нетолеранција
- Клиничко тестирање на концепти за превенција и терапија на болести поврзани со диета или диета-зависни
Нашите биомедицински ориентирани истражувања се од голема важност за актуелните теми како што се дебелина, исхрана/рак, алергии на храна и нетолеранција или неухранетост. Ова исто така се рефлектира во учеството на институтите за нутриционистички науки во бројни соработки и истражувачки проекти.
Соработки
Преку интензивна и успешна соработка со одлични партнери, создаваме одржливи синергии и можеме дополнително да ги прошириме нашите истражувачки активности. Нашите партнери вклучуваат:
- Универзитетски клиники во Тибинген, Фрајбург и Хајделберг
- Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации