Готвач на рецепти за пире од рибизла

Цреша - џем од рибизла

Измешајте ги овошните пиреа со конзервираниот шеќер во голема тенџере. Оставете да зоврие додека мешате. Оставете да се вари четири минути додека мешате. Ставете мала количина на чинија и оставете ја да се излади (тест за гелирање). Во случај на недоволно

Крем од јогурт со црвена рибизла

Измешајте го желатинот со вода и оставете го да отече. Измешајте го пирето од рибизла со шеќер додека не се раствори шеќерот. Измешајте во јогурт и желатин. Изматете го кремот додека не стане тврд, парфем со ликер и додадете го во Ц.

Jamем со нектарини, диња и црвени рибизли

Ставете шеќер во висока тенџере, додадете исецкани нектарини, исечкана диња од медлика и овошно пире од рибизлите. Додадете сок од лимон, мед и виски. Промешајте сè добро, доведете до вриење и меурливо 4 минути

Касис - шербет

Измешајте го пирето со белка од јајце, ликер касис, сок од лимон и шеќерен сируп. Нека замрзне. Исечете мали топчиња, ставете ги во високи чаши и наполнете со сув шампањ.

Веганска торта без брашно и шеќер

погоден за алкално постење, за тава со 26 пружини

Касис - сладолед

Constantlyолчката од јајце, кремот, млекото и шеќерот ставете ги да зовријат со постојано мешање и загревајте додека смесата не се држи до лажицата. Нека се олади. Полека додадете пире од ладна рибизла со паста касис или касис и сок од лимон

Тартела ау касис

од програмата „Совршената вечера“ на VOX од 09.09.2020 година

Торта од пасиониран овошје со шербет касиса

Основа за торта: Изматете ги јајцата со шеќер во прав преку топла вода бања додека не се запени, а потоа ладни, просејте во брашно и преклопете ги во бадемите. Се шири ретко на плех обложен со хартија за печење и се пече во рерна на 200 степени

Тарлети Касис со два вида мус, маринирани бобинки, кнедли од јогурт, рузмарин-лаванда-карамела и ронење од меринг

од емисијата „Совршената вечера“ на VOX на 14 август 2020 година

---