Готвач на рецепти за пушен јазик

Јазик во сос од црвено вино стил на прабаба

Ставете ги парчињата јазици во тенџере, прелијте ги со половина од месото од месо и полека загревајте го на тивок оган. Загрејте го маргаринот во втор тенџере, оставете ги коцките сланина 2 минути, додајте кромид и мешајте 5 минути

Јазик во амбиент а ла Габи

Оставете го желатинскиот прав да отече со вода, растворете го во топла вода, додадете вино и зачинете го со сол и глумат. Истурете 4 рамни плочи со течен желе висок 1/2 см и оставете го желе да се зацврсти. Дистрибуирајте ги подлошките за јазици на врвот,

Свински јазик, пушен

Гответе го јазикот со приближно 4 лажички смрека и бибер, ловоров лист, шеќер и исцеден лук (по вкус) во шпорет под притисок 35 минути, а потоа оладете го во ладна вода, излупете ја кожата и исушете го 12 часа. 4 часа на приближно 60 ° C над Бухенра

Пушен телешки јазик на широк грав

Нарачајте 1 пушен јазик од месарот. Потоа варете го во 1 L вода со ловоров лист, кромид и смрека 2 часа додека не се свари. Сега извадете го, исплакнете со ладна вода и излупете ја кожата. Од дебелиот крај околу 0,5 см ди

Лингуас де Карн де Порко Фумадас

Говедски јазик во сос Мадеира

Јазикот се мие темелно и, доколку е излечен, се потопува во вода преку ноќ, така што солта се мие. Во големо тенџере, јазикот се става да зоврие заедно со вода, изматен и варен околу три часа

Варен, излечен говедски јазик

Ставете го јазикот со сите состојки во ладна вода, варете околу 2 часа додека не омекне. Лесно може да се провери со чепкалка за заби со лепење на врвот на јазикот. Бидете претпазливи со сол кога користите излечен и пушен јазик. Јазик веднаш потоа

Леб од мозаик на Мумпик

Внимателно издлабете го белиот леб. Измешајте го путерот со пита од аншоа и сенф додека не стане пенлив. Ситно исецкајте шунка, јазик, ементал и краставица или фстаци и добро промешајте со путерот. Цврсто ставете го овој фил во лебот. Леб со алуминиумска фолија наоколу

Тава за јајца

Изрендајте го грашокот во путер, додадете 1/8 л вода, зачинете со сол и варете уште 10 минути. Победете ги јајцата и додадете 8 лажици. Измешајте ја водата, сол, бибер, морско оревче и црвен пипер заедно. Испржете ги коцките јазик во путер во тава, исцеден грашок

Салата од Виндзор а ла Габи

Јазикот вол и печено свинско или телешко месо, целер, јаболко и банана се сечат на коцки или тесни ленти. Потоа измешајте мајонез со сос од Ворчестер, малку сол и кари и додадете цвест вински оцет и малку шеќер

Исполнет сендвич - разбуди се

Јајцата сварете ги тешко, изгаснете ги, излупете ги, ситно исечкајте ја белката и исцедете ги жолчките низ сито. Измијте го и ситно исечкајте го магдоносот. Засечете го пушениот јазик, притиснете шунка, салама, зачинета колбас, сирење Едам и краставица средно ситно. Јадрото на ф'стаци

Салата од месо во руски стил

Сос од синап и црвен пипер од базата на податоци

Feijoada à Transmontana

Чорба со грав во стил Trás-os-Montes

Салата од матје многу посебна

салата за сурфање и трева матјес

Говедски јазик во сос од пристанишно вино

Потопете го сувото грозје во рум 24 часа претходно. Гответе го јазикот во многу вода со додавање на корен зеленчук, околу 90 минути во зависност од вкусот. Јазикот не треба да се готви премногу мек, шпоретот под притисок не е особено корисен

---