Готвач рецепти јапонски лук

Сос од теријаки

Познат сос во Јапонија со или без пржен лук

Јапонска супа од јуфки со пилешка супа и слабина - рамен

Јапонски стил, со претежно локални или прилично лесно достапни состојки

Салата од јапонски алги

Салата од јапонско-корејски краставици

свеж, малку врел и вкусен

Јапонски кари со говедско месо

Јапонски кари

Јапонски Болоњезе

Удон со сос од мисо мелено месо

Јапонски јуфки со печурки

брзо јадење со мешани печурки и кинеска зелка

Пилешко Теријаки - јапонска класика

Во сад изматете ги соја сосот, оризното вино и шеќерот. Оригиналниот рецепт Teriyaki не користи ѓумбир, лук или чили снегулки, но јас навистина ми се допаѓа вкусот. Исплакнете ги пилешките нозе под ладна вода, исушете ги,

Јапонски кари

врз основа на кари од КоКо Ичибања по моето патување во Јапонија

Едамам во зачинет јапонски сос

Сварете го замрзнатиот едамам во солена вода 5 минути. Во тава со масло од сусам пржете ги лукот, исушените чили и ѓумбирот на средна топлина. Додадете го сосот од соја во тавата. Исцедете го едамамот и додадете го во сосот. Едамам и сее

Јапонски спанаќ со наздравен сусам

Измијте го спанаќот и изматете го во врела солена вода 10 минути. Проверете дали има доволно вода во тенџерето, во спротивно можеби ќе треба да го бланширате спанаќот во помали делови (во истата вода). Потоа додадете спанаќ со ладна вода

Јапонски пржете зеленчук со абураж

Накратко ставете го Aburage во врела вода, а потоа извадете ја водата и маслото со кујнска хартија (внимателно, топло!). Исечете парчиња долги 5 мм. Исечете ја зелката на парчиња со големина на залак, морковот на ленти и кромидот широк околу 1 см

Јапонска модри патлиџани пржени на масло од лук со сос од црвен пипер

брзо направена, вегетаријанска и многу ароматична

---