Готвач сладолед од јагоди и домашна меринка

состојки

500 гр Јагоди
Ѕ Лимон (и), сок од него
100 гр шеќер
500 гр Кварк
4-ти Јајце (и), вклучително и белка од јајце
1 лажица масло Сок од лимон
200 гр шеќер
1 нотка (и) сол
Брашно
путер

подготовка

Измијте ги јагодите и извадете ги стеблата, исечени на парчиња; Зачувајте 6 цели јагоди за украс. Јагодите изматете ги со сок од лимон и шеќер во процесорот за храна. Се меша во кваркот. Ставете во пластична тегла и замрзнете во замрзнувач 5 часа.

готвач

Извадете го сладоледот од замрзнувачот 1/4 час пред сервирање, формирајте топчиња и ставете ги во 6 чинии за десерт. Украсете со јагоди.

За маренги, загрејте ја рерната на 2. Ставете белки, шеќер, сол и сок од лимон во сад за мешање. Победи круто. Четкајте го листот за печење со путер и прашина со брашно. Ставете ја круто претепаната белка од јајце во мали купови одозгора. Гответе на тивок оган околу 1 час и оставете да се олади во полуотворена рерна. Оладената меринг послужете ја со сладоледот од јагоди.