Готвач (важи и за возниот парк) - Институт за развој на човечки ресурси
Период: 07.12.2020 - 30.04.2021
Времетраење на курсот: 5 месеци
Ниво на обука: ОПШТИ СТУДИИ
Локација: Констанца
Опис на курсот
Код за номенклатура 5122.2.1
Во последно време, кујната започна да цвета. Сè повеќе луѓе зборуваат за храна, исхрана и нови трендови, во овој случај здрава храна. Социјалните мрежи почнуваат да ги напаѓаат фотографии од јадења од сопствените кујни. Готвење ТВ-емисии како што се Masterchef, Top Chef и Hell’s Kitchen, исто така, ја привлекоа публиката во прехранбената индустрија.
Што може само да нè воодушеви!
Многумина од нас знаат да готват дома во кујната, но малкумина знаат навистина да комбинираат вкусови и состојки и да добијат сензационален производ. За аматерските готвачи кои сакаат својата страст да ја однесат до ранг на работа за цел живот, почетокот значи курс на готви.
готвач прави кулинарски подготовки според различни рецепти за да ги задоволи барањата на потрошувачите. За таа цел, тој подготвува храна за готвење. Измерете ги потребните количини, измешајте ги постепено според рецептот, квас, ферментирајте, печете или варете. Откако ќе бидат подготвени садовите, тие се делат на делови.
Професионални вештини стекнато по завршувањето на курсот: Комуникација на работа; Спроведување тимска работа; Набавка на суровини и помошно работно место; Обезбедување хигиенско-санитарни услови; Организирање на општата рамка за отворање и затворање на активноста на делот; Спречување на загадување на животната средина; Подготовка на специфични документи; Подготовка на топли и ладни јадења (тука аранжманите можат да влезат во чинијата); Подготовка на шницли; Подготовка на топли и ладни закуски; Подготовка на јадења со месо; Подготовка на јадења од зеленчук, ориз, јајца, тестенини; Подготовка на течни препарати; Подготовка на слатки (десерти); Подготовка на средства од мраз; Подготовка на јадења од риба и морски плодови; Спроведување на активности за надзор и контрола; Изработка на основни тестови; Правење салати; Правење сосови.
Обучувачи: наставници по јавна храна, готвачи.
Адресирани модули
Повеќе информации
КУРСЕВИТЕ СЕ СЕ ОБЕЗБЕДУВААТ ВЕЧЕРВА И ПОЧНУВАЈТЕ, ВО СЕКОЕ ВРЕМЕ НА ГОДИНАТА, ВО ВРЕМЕ КОГА СЕ ПОЛНУВА Група од најмалку 18 лица. Регистрациите се сметаат за официјални само откако ќе го достават досието со документите потребни за регистрација во еден од секретаријатите на IDRU (копија од C.I., копија од извод од матична книга на родените, копија од потврда за брак - за дами, доколку е применливо, копија од последната диплома на студии). Нема такса за регистрација, но за регистрација како студент се плаќа минимален износ од 50 леи во моментот на доставување на досието, износ што се одзема од вредноста на курсот. Целосно плаќање на школарината и комплетирање со сите потребни документи за студентското досие до крајот на курсот е задолжителен услов за влез во матура. Дипломираните студенти/сертификатите за дипломирање/квалификација ги собираат индивидуално, а по издавањето се плаќа износ од 15 леи, што претставува еквивалентна вредност на сертификатот.
Еквивалентната вредност на надоместокот за испит е 60 леи по лице.
Дипломирани студенти на курсеви добиваат државни сертификати за квалификација, издадено од Министерството за труд и социјална правда и Министерството за национално образование и научно истражување под назив Национален орган за квалификации, со национално и меѓународно признание.
Дополнителни информации може да се добијат на телефонските броеви: 0241616310, 0341425307 или 0788498223.