Готвење аспарагус - вака работи! ВКУСНО
Од лупење на аспарагусот до вистинско време за готвење и примероци за готвење: ние објаснуваме чекор по чекор како да готвите аспарагус за да биде навистина вкусен. Лесно е да се подготви!
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Аспарагусот секогаш треба да го подготвувате што е можно посвеж, инаку брзо ја губи својата арома и влага. Ако не се користи веднаш, чувајте го аспарагусот завиткан во влажен пешкир во фрижидер додека не се готви. Значи, останува свеж подолго.
Готвење аспарагус - состојки за 4 порции
- 2 кг бел аспарагус
- 2 лажички сол
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажица масло путер
Готвење аспарагус - чекор по чекор
1. Измијте го аспарагусот пред да готвите и излупете великодушно. За да го направите ова, држете ја шипката под главата и повлечете го аспарагусот или лупењето аспарагус од горе надолу со нежен притисок. Конечно, исечете ги дрвените краеви.
2. Ставете сол, 1 лажичка шеќер и 1 лажица путер во доволно големо тенџере со доволно вода. Решетките треба да бидат целосно покриени со вода. Водата зовријте ја. Ставете го излупениот аспарагус, оставете го на кратко да зоврие и потоа намалете го огнот. Оставете аспарагусот стрмен 12-15 минути на тивок оган, во зависност од дебелината на стебленцата.
3. Извадете го сварениот аспарагус од тенџерето, исцедете го и послужете го. Домашниот сос од холандја има добар вкус со него.
Дополнителен совет: Неколку прскалки сок од лимон во водата за готвење ќе обезбедат аспарагусот да ја задржи белата боја кога се готви.
Гответе го аспарагусот во сопствената пијалак
Аспарагусот станува особено ароматичен ако го оставите стрмен во залиха на аспарагус. За да го направите ова, ставете кора од аспарагус и завршувајќи од лупење со 2-3 парчиња органски лимон во тенџере, покријте со приближно 2 литри вода и зачинете со по 1 лажичка шеќер и сол. Оставете да зоврие, додадете го аспарагусот и оставете го да се стрмни 12-15 минути на тивок оган.
Покрај готвењето аспарагус, густинот можете да го користите за да направите вкусна супа од аспарагус или да ја згуснете со путер од брашно и да служите како сос со аспарагус.
Колку време мора да се готви аспарагусот?
Откако ќе се стави излупениот аспарагус во врела вода, потребни се 12-15 минути да се стрмни на тивок оган. Како тест за готвење, боцкајте го крајот на стапот од аспарагус со кујнски нож. Кога аспарагусот е мек во најгустата точка, но сепак нуди одреден отпор, тоа е направено.
Без разлика дали се пржат, варат или варат во рерна, зелениот аспарагус правилно подготвен е секогаш задоволство! И, мора да го имате предвид ова кога го подготвувате.
Практични додатоци за готвење аспарагус
Како алтернатива на конвенционалното тенџере, можете да готвите аспарагус во посебен сад за аспарагус. Вметнувањето на дупката го олеснува подигнувањето и одводнувањето на нежните стапчиња. Овде можете да најдете добро оценет сад за аспарагус. *