Готвење брокула - тоа е толку едноставно ВКУСНО
Готвењето брокула не е ракетна наука! Ако сакате да подготвите зелени цвеќиња, имате избор помеѓу класично готвење или чорба, бланширање, печење и печење во рерна. Со наши упатства, секој метод на готвење е ветре.
- Готвење брокула на класичен начин
- Бланхова брокула
- Парете ја брокулата
- Печете брокула во рерна
- Пржете брокула
- Подгответе ја брокулата сирова
- Готвење брокула - нашиот омилен рецепт
Лесен залак, свеж вкус - времето е најважно кога готвите брокула. Како гарнир, може да сметате на 1 кг сурова зелка за 4-6 лица.
Готвење брокула на класичен начин
Сè што ви треба за да зготвите брокула е нож, тенџере, сол, вода и секако зелка. Ако сите состојки и прибор се подготвени, можете да започнете.
Готвење брокула - Чекор 1:
Прво исечете ги цветовите од дршката, измијте ги и исцедете ги. Ако сакате, можете да го излупите дршката, да го исечете на мали коцки и да го подготвите подоцна со цвеќиња од брокула.
Готвење брокула - Чекор 2:
Донесете солена вода да зоврие во тенџере и, доколку е потребно, претходно сварете ги коцките од дршката 1 минута, а потоа додадете ги цветовите. Понатамошното време на готвење е 4-5 минути.
Готвење брокула - Чекор 3:
Исцедете ја водата од брокула низ сито и исцедете ја темелно брокулата. Потоа сервирајте со снегулки путер по вкус.
Бланхова брокула
Ако сакате да подготвите брокула за салата, или ако сакате да готвите зеленчук под кари или нешто слично, тогаш добро се советува бланширање. Брокулата останува остра и зачувани се многу вредни состојки. Донесете добро солена вода до вриење и варете ги цветовите во неа околу 3-4 минути. Извадете го и веднаш ставете го во сад со ладна вода и коцки мраз. Ова го запира процесот на готвење и зеленчукот станува светло зелен. Потоа добро исцедете.
Парете ја брокулата
Варената брокула задржува особено голема количина витамини и други здрави состојки кога ја парите. За да го направите ова, поделете ја зелката на мали цветови. Загрејте малку маслиново масло во тава и кратко испотете ги цветовите. Потоа покријте околу половина со вода и нежно вриејте околу 8 минути со затворен капак.
Печете брокула во рерна
Печените вкусови изгледаат неверојатно добри и на брокулата! За да го направите ова, измешајте ги цветовите од брокула со толку многу маслиново масло што ги покрива лесен филм. Зачинете со сол и црн пипер. Загрејте ја рерната на 200 ° C и печете го зеленчукот на плех обложен со хартија за печење околу 25 минути. Особено вкусно со падови како кварк од билки.
Зелена, крцкава и вкусна: зошто да не готвите рецепти за брокула повторно! Постојат одлични салати, супи, јадења од тестенини, колачи од зеленчук и многу повеќе со нив.
Пржете брокула
Ако треба да се подготви брокула во тавата, цветовите треба да се исечат особено ситно од стеблото. Загрејте го маслото во тава и испржете ја брокулата 8-10 минути, вртејќи се повремено. Совет: Не ставајте премногу зеленчук во тавата одеднаш, бидејќи тоа многу ќе го зголеми времето за готвење.
Подгответе ја брокулата сирова
Брокулата во последно време се почесто се појавува сурова, особено во салати! Особено цветовите се сецкаат на мали парчиња или се сечат со ренде без да се готви. Доброто миење претходно е секако најважно.
Готвење брокула - нашиот омилен рецепт
Брокулата оди со речиси сè како гарнир. За гости или ручек во недела, нашиот рецепт за брокула со путер од бадем е совршен придружник на печење, шницли или риба.
Путер од орев бадем навистина го подобрува зеленчукот од брокула, Фото: Куќа на храна/експерти за храна Баер КГ
За 4 лица исечете 1 кг брокула во цвеќе од стеблото, измијте и исцедете. Гответе го во пенлива солена вода 4 минути, исцедете го. Растопете 2 лажици путер во тенџере, наздравувајте 50 гр лушпести бадеми додека вртите. Додадете ја брокулата, фрлете ја и зачинете ја со сол и морско оревче.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.