Готвење грашок Мора да обрнете внимание на тоа
Мора да ги готвите правилно за да се осигурате дека грашокот е јасен и свеж на масата. Ние ќе ви покажеме на што треба да обрнете внимание и како правилно да подготвувате грашок на три различни начини.
Потопете грашок пред да готвите - да или не?
Пред да готвите грашок, треба прво да натопите некои форми на грашок. Во зависност од формата во која ги купувате мешунките, Грашок Во спротивно, тие треба да се готват непотребно долго додека школката не стане мека. На вашиот потрошувачка на енергија Значи, за да го одржите што е можно пониско при готвење, треба да размислите за следново:
- Дали се твоите Грашок исушен, но излупен, не мора да ги натопувате. Овде е доволно ако претходно добро ги измиете.
- Дури и со свеж грашок, натопувањето во вода не е потребно.
- Неизлупен, исушен грашок треба ти впие преку ноќ.
Како правилно да впиете грашок:
- Темелно измијте го грашокот.
- Ставете ги мешунките во тенџере и прелијте ги со нив вода од чешма.
- Оставете грашокот да впие преку ноќ, покриен.
- Сега треба да готвите натопен грашок околу 30 до 60 минути.
Веќе знаев? Натопувањето на грашокот не само што го готви побрзо, туку и го олеснува варењето. Супстанциите кои често се користат за Подуеност во стомакот грижите ги мие водата.
1. Сварете го грашокот во тенџере
Грашок Готвењето е веројатно најлесниот и најпопуларниот начин за подготовка на мешунките. Без оглед дали користите замрзнат или свеж грашок, процесот на готвење останува релативно сличен. Сè што треба да направите е да отстраните свеж грашок од мешунките претходно.
- Прво, исплакнете го грашокот со чиста вода.
- Земете тенџере и наполнете го со вода. Потребни ви се околу два литра вода за еден килограм грашок.
- Водата зовријте ја.
- Сега додадете грашок и оставете ги да варат помеѓу една минута и еден час, непокриен и во зависност од првобитната состојба (свеж, замрзнат, сушен).
Време на готвење:
- свеж грашок две до три минути
- Замрзнат грашок три до четири минути
- сушен, но претходно натопен грашок од 30 до 60 минути
Важно: Не додавајте ништо во водата за готвење сол додаде! Ова често го прави грашокот многу цврст и тврд. Наместо тоа, можете да користите нотка шеќер Посипете за да ја нагласите сладоста на грашокот.
Веќе знаев? Можете да јадете и грашок суров во мали количини. Мешунките се особено богати со оваа форма Влакна, што ги прави потешки за варење од варениот грашок. Затоа, германското друштво за исхрана ве советува да ги готвите малите зелени топчиња пред да ги консумирате за да бидат на безбедна страна.
Возбудлив вегански тренд е „млеко од грашок“: замената за веганско млеко е без глутен, без лактоза и користи помалку вода во производството. Но како…