Готвење и печење со овесна каша, овесно млеко, брашно од овес
Фото: Принтемпс - Фотолија.com
Овесот е растение за слатка трева, кое потекнува од Азија. Неговото одгледување започна пред повеќе од две илјади години во Централна Европа и стана важна храна за луѓето. За разлика од другите видови жито како пченица, 'рж или јачмен, овесот не формира уши, туку паника. Самите зрна се опкружени со тромбоцити, лушпи, кои се отстрануваат пред да се продаде овесот. Во меѓувреме, сепак, постојат и сорти овес без лушпи. Со или без лушпи - овесот не се лупи како и другите видови жито, но ако се третира, тогаш само лушпето и затоа витамините се задржуваат во надворешниот слој на жито. Ова го прави ова растение најздраво жито овде. Затоа, не треба да недостасува во добра диета
Овесот доаѓа во форма на Овесна каша, овесна каша, пулпа од овес и цели зрна се користи во кујната. Многу вкусни јадења може да се подготват од разните производи од овес, и секој сигурно ќе го најде своето омилено јадење.
Овесот содржи многу витамини од групата Б и минерали како железо, калциум и цинк. Има многу есенцијални масни киселини и вредни протеини. Ако јадете овес секој ден, можете да го намалите нивото на холестерол и да го одржите срцето во форма. Но, не само тоа, правилно подготвениот овес го расплетува нивниот типичен вкус на орев и гарантирано ќе го направи тоа на менито. Овесот доаѓа во различни форми, најчесто како снегулки од овес.
Различната овесна каша
Снегулките од овес се притискаат од зрна од овес. Спротивно на тоа, растворливите снегулки лесно растворливи се направени од брашно од овес. Тие особено се користат во исхраната на бебето од околу 6-ти месец или за подготовка на овесно млеко за нежна исхрана во случај на диета или малаксаност. Снегулките од топењето се раствораат многу брзо во течност.
Снегулки од овес се достапни во мали и лиснати верзии и во особено финолисна форма; пулпата од овес. Само јадрата на зрното, ослободени од надворешниот слој, се користат за пулпа од овес; тој е многу богат со протеини и влакна и, како и неговите груби роднини, содржи многу витамини од групата Б и минерали.
Што може да се подготви од овесна каша
Дали претпочитате да користите лиснати или мали лисјани снегулки за оброци, прашање е само по ваш сопствен вкус. Погрубите снегулки треба да се готват или омекнуваат во просек две минути подолго, но имаат повеќе ароматичен вкус и повеќе гризат.
Честопати овесната каша се додава во житарките за појадок или јогуртот. Може да се додадат во која било здрава течност како што се сок, млеко, чај, но и вода и потоа да се остават да киснат неколку минути. Потоа може да се додаде овошје.
Кога овес се вари додека не омекне, се создава каша. Ако ви се допаѓа оваа каша прилично слатка, треба да ја подготвите со млеко и шеќер. За срдечната варијанта, постојат многу начини да ја рафинирате кашата со супа, супа и зеленчук.
Овес е исто така совршен за печење и печење. Палачинки, бисквити од овес, вафли и подлоги за торти направени од снегулки од овес се особено вкусни. Тие смислуваат одлична кора на печено и им даваат на тепсиите фина орев.
Фината форма на пулпа од овес го прави совршен за јогурт. Лесно може да се меша и меша. Исто така се користи за семенски супи и сосови.
Овесната каша ретко стои самостојно
Овесната каша самостојно не е толку добра за печење леб и бисквити бидејќи содржи малку глутен како врзувачко средство. Затоа треба да се меша со други брашно како пченица. Но, како придружба на колачи и бисквити, тоа е едноставно добро. Сосовите и супите исто така можат лесно да се згуснат со овесна каша.
Овесното млеко го прави тоа
Многу возрасни страдаат од алергија на млеко и сè уште не сакаат да останат без здрав пијалок во оваа форма. Овесното млеко како чисто растително млеко е одлична алтернатива. Се прави или од стопени снегулки, овесни снегулки варени во вода или варени, мелени јадра од овес. Како и нормалното млеко, може да се чува во фрижидер 2 до 3 дена.
Цели зрна
За вистински loversубители на цели зрна, се разбира, тоа мора да биде целото жито од овес. Интегралните житарки ја развиваат својата арома прекрасно во супа или супа. Сепак, треба да се готват 50 минути за да не бидат премногу тврди.