Готвење ориз Прашајте ја мама

Конусниот ориз е корозивен! Обидете се на пр. Басмати или див ориз. Не е тешко да се готви вкусен ориз.

На кригла кафе (не кригла) полна со ориз, ставете две шолји со вода во тенџерето (доволно за 2 лица). Прво истурете го оризот, а потоа и водата, инаку ќе се залепи во чашата. Солете лесно, ставете го капакот и варете. Веднаш штом водата врие, извадете го капакот и завршете го готвењето на оризот без капакот (околу 10 минути). Не заборавајте да мешате од време на време. Веднаш штом водата врие, свртете го шпоретот надолу и варете го на ниско ниво (малку клокоти). Истурете го оризот, готово.

Оцени сега

предмети

94 коментари

Во денешно време нема потреба да се мие оризот! Барем не ако го купите од Лидл, Пени или АЛди. Не знам како изгледа од продавницата за здрава храна:-P

Јас секогаш готвам ваков ориз (метод рижото):
Оставете да се загреат малку масло, пот коцки кромид и коцки лук по вкус, а потоа додадете суров ориз (1 чаша по лице), додадете лажичка прашок од зеленчук за секоја чаша ориз и истурете доволно вода за да го покриете оризот. Префрлете надолу на 1,5. Кога водата ќе зоврие толку далеку, што ќе се појават дупки во оризот, додадете повеќе вода додека оризот повторно не се покрие. Повторувајте го ова додека оризот не ја добие саканата конзистентност (обидете се помеѓу).
Вака работи без да се истури вода (ова е тешко со ориз).

Изгледа добро, имам уште 2 минути и изгледа многу добро:) Веројатно нема да има ист вкус како мајка ми, но во ред е за студент кој треба да живее сам:-)

инаку нешто друго:
не ставив сол во тоа е во ред? затоа што генерално никогаш не јадам без сол или секогаш треба малку да ставам? Немам идеа:)

ах да, ова е прв пат да правам сол.

Кинезите секогаш готват ориз без сол, бидејќи месото и сосовите му додаваат вкус.

Значи, ако претпочитате несолен ориз, варете го без сол, тој ќе биде исто толку убав.

нешто такво што учиш на училиште кога треба да готвиш;-)

но не треба да мешате додека испарувате и ако ви се допаѓа, можете да го подобрите оризот на крајот со малку путер:)

да бидам искрен, сметам дека оризот е малку досаден. Го потем оризот со путер и додавам коцка за супа.

е прилично вкусно: Д.

@Oma_Duck: 1 дел ориз и 2 дела вода - секогаш одговара.
Не е важно што земам да мерам - шолји за кафе, шолји за кафе или големи шолји за супа. Врската треба да биде исправна.

1 нормална шолја кафе е доволна за една личност.

Така, варете ориз или рижото како што правите?

@Oma_Duck: Да, видов. Само што сакав уште еднаш да истакнам дека методот 1: 2 работи добро ако се вратите назад за да заштедите енергија, како што е вообичаено денес. Темата е веќе од 04.
А особено почетниците честопати се благодарни кога знаат за колку луѓе е доволно.

Патем, јас често го правам тоа со големи делови. Потоа само одмрзнете и загревајте се во делови. Не знам што да го искинам?!

@Oma_Duck:
Дали сакате да ги затворите другите со ваша помош! и Грррр?
Пипергеа е колку коментари има веќе, од тоа живее оваа страница!
@ Кира: Браво, нема да дозволам никој да ми каже ништо, особено не на овој начин и со смрдлив прст;-)

Ако не сакате да прочитате 93 коментари и сакате да знаете нешто за готвењето ориз, еве резиме на долгогодишната „мајка“:

Двете методи работат: Изворниот метод 1: 2. во која целата вода се апсорбира од оризот, како што опишува Кира во бр. 86 и методот на воден ориз, во кој не е важно колку вода ќе земете затоа што потоа се исцеди (вклучително и оризот врие во вреќа). И двата методи се напишани на моите пакувања со ориз вака! Сепак, методот на воден ориз не е толку енергетски ефикасен.

Како друг вид, со методот на оток, можете претходно да го испотите оризот во маснотии, како што е наведено во бр. 92 под мерките. Потоа додадете двојно поголема количина вода на оризот и намалете ја топлината. Кога водата ќе се натопи, по околу 15-20 минути, оризот е готов, во зависност од тоа колку сакате да биде мек.
Меѓутоа, ако ја поставите ринглата премногу висока, треба да додадете повеќе вода, во спротивно ќе испари прерано и оризот ќе изгори.
Сето ова се однесува на ориз со долги зрна.

Она што е во број 84 кај дарго е повеќе рижото, кое треба постојано да се меша и мора да се истури испарена течност. За таа цел, се користи ориз со кружни зрна или сорти специјално назначени како ориз од рижото.

Драги мои, како да готвите вашиот ориз е првенствено прашање на вкус, а не наука и секако не мора.
Ако некој има совети за ова, и јас со задоволство ќе ги прифатам, затоа што се пријавив на оваа страница и да не собирам грчки и погрдни коментари!

Имајте пријатна вечер, Тини

Ти благодарам многу. Има многу добар вкус:-)

ориз со кромид испотен во масло, деглазиран со бело вино. 2 чаши вода, малку сол. оставете да зоврие, па декел. потоа се повлече околу 30 минути. не беше леплива стана навистина добро.

И цело време ги држев рацете подалеку од реис затоа што бев премногу глупав за да прочитам тука дека е навистина лесно.

---