Готвење пудинг од зеленчук Француски рецепт
Веројатно мислите дека јадеме само вкусни колачи, кремови или колачиња. За волја на вистината, ние се жртвуваме за вас (и блогот) и мојот сопруг ќе биде принуден да го јаде целиот овој бонбон. Понекогаш внимаваме на диетата и јадеме многу зеленчук.
Во Франција секогаш готвиме со многу зеленчук како рататуј (особено ако сме малку „внимателни“). Како мала, нискокалорична вечера, ние често готвиме или печеме мала тепсија со јајца и зеленчук. Постојат само влакна и протеини ... во најголем дел, совршени за диеталната програма.
„Flan aux légumes“ е идеален како лесен главен оброк. Ако немам време, подготвувам мал рататуј, тогаш победив 3 јајца како омлет во сад и го додавам зготвениот рататуј кон јајцата. Потоа само ставете ја целата работа во сад за печење и печете 25 минути. толку е лесно ...
Исто така, сакам да правам пудинг од зеленчук со кисел зеленчук како домати, модар патлиџан, артишок. Исто така, сакам да го користам зеленчукот предјадења за тоа. Делисио.
Како основно тесто, сакам да мешам крем фрајше и крем, но ако треба да бидете внимателни, наместо тоа додавам малку јогурт и млеко! исто така работи, но треба малку повеќе време да се пече !
Состојки за 4 лица:
4 јајца, 4 лажици крема, 150 мл крем, 150 грама фета сирење, 2 моркови, 3 лажици замрзнат грашок, 1 грст домат од цреша, 7-8 мали пиперки, сол и бибер, 1 лажица билки од Прованса (или свежа мајчина душица и рузмарин) ) .
1- Измешајте ги јајцата со кремската павлака и кремот, додадете сол и бибер и билките.
2- Исечете ги морковите како "ulулиен". (долги ленти).
Ако сакате, морковите можете претходно да ги бланширате (гответе ги кратко), но ми се допаѓа и малку крцкаво
Исечете го целиот друг голем зеленчук на мали парчиња:
3- Истурете ја смесата со јајца во мала мафина или тава за печење Финансиер, а одозгора распоредете го зеленчукот (а исто така и фетата ако сакате):
Ми се допаѓа варијацијата со грашок и моркови и онаа со пиперки, фета и домати! Многу вкусно !
Јас секогаш додавам малку крем, потоа зеленчук и потоа малку повеќе крем одозгора! со друг домат или парче фета !
Потоа за 30-35 минути на 180 ° C циркулирачки воздух да се пече.
За оние кои се грижат за нивната фигура, овој рецепт е совршен.
Едноставно заменете го крем фрајш со грчки јогурт и користете млеко наместо крем !
Со малку шарм и уште еден слој зеленчук, тотално вкусно.
So bon appétit et à bientôt.