Готвење рецепт за палачинки без глутен БЕЗ
Солени или слатки: брзи, палачинки со низок хистамин, без глутен
Рецепти без пченица
Сите рецепти кои не користат жито слични на пченица или пченица (како што се пишување, камут, еинкорн, емер и зелени јадра) се означени како „без пченица“. Покрај тоа, не содржи храна со (скриени) компоненти на овие видови жито (на пример, сладок корен).
Корисниците секогаш треба да проверуваат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се ослободени од пченица користејќи ја листата на состојки на пакувањето.
Рецепти без глутен
Рецептите што содржат само храна без глутен и производи без глутен се означени како „без глутен“. Во рецептите нема зрна што содржат глутен (пченица, 'рж, јачмен, овес, зелена правопис, правопис, итн.) И храна со скриен глутен.
Корисниците секогаш треба да проверат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се без глутен, користејќи ја листата на состојки на пакувањето.
Рецепти со низок хистамин
Рецептите со низок хистамин содржат само состојки кои се толерираат од оние со толеранција на хистамин.
Штом содржи храна за која се знае дека е богата со хистамин, рецептот повеќе нема да биде означен како „низок во хистамин“.
Истото важи и за состојките,
- кои содржат многу други биогени амини (т.н. деградациони инхибитори на хистамин) и
- кои ослободуваат хистамин во телото (ослободувачи на хистамин).
Етикетата „ниски хистамински рецепти“ на готвачот ОХНЕ е многу строга. Сите сомнителни потенцијално неспоиви состојки се исклучени. Ова исто така значи: Веројатно, погодените нема да реагираат на сите исклучени јадења.
Бибер беше додаден во „дозволената листа“ како единствен исклучок, бидејќи обично се консумира во многу мали количини и се толерира од многу погодени лица.
Рецепти со ниска фруктоза
Рецепт е означен како „низок фруктоза“, ако една порција изнесува помалку од 8 g фруктоза и сорбитол и дополнително содржината на гликоза (содржина на гликоза) е иста или поголема. Половина од сахарозата се додава на фруктозата и половина од вредноста на глукозата.
Рецепти без сорбитол
Рецепт е дефиниран како „без сорбитол“ ако сите состојки заедно содржат помалку од 0,005 g (5 mg) сорбитол по порција.
Поради заокружувањето, хранливите информации за содржината на сорбитол покажуваат 0,00 g штом содржи помалку од 0,005 g. Сепак, ова е означено со белешка.
Дополнителни информации за пресметка на хранливите вредности и за исхраната во случај на нетолеранција на сорбитол.
- Фаворит
- да притисне
- преку е-маил
- испрати фотографија
Други категории
- појадок
- главно јадење
- Помеѓу оброк/ужина
- Слатко главно јадење
Нутриционистички вредности
| Килоџули (калории) | 1841 (440) | 835 (200) |
| протеини | 8,42 гр | 3,82 гр |
| јаглехидрати | 69,10 гр | 31,36 гр |
| дебели | 14,06 гр | 6,38 гр |
| Содржина на фруктоза | 3,33 гр | 1,51 гр |
| Содржина на сорбитол | 0,00 гр | 0,00 гр |
| Содржина на гликоза | 3,94 гр | 1,79 гр |
| Содржина на лактоза | 4,68 гр | 2,13 гр |
Инструкции за подготовка
За тестото за палачинки без глутен, измешајте го млекото, шеќерот, јајцата, солта и лесната мешавина од брашно без глутен (на пр. Од Шар, Хамермиле или 3 Поли) со миксер.
За срдечни палачинки без глутен, едноставно оставете го шеќерот, освен нотка.
Загрејте го маслото во тава (1 лажичка по палачинка) и ставете мала латица тесто за палачинки без глутен во центарот на садот. Врти внимателно, така што тестото тече. Ова ќе ја направи палачинката дополнителна тенка.
По пржењето, палачинките без глутен се подготвени и може да се јадат топло или ладно. Тие имаат вкусен вкус со овошје како боровинки, сос од јаболка или јаворов сируп.
Овој рецепт за палачинки без глутен ќе направи околу 6 тенки палачинки без глутен.
Нутриционистички вредности
| Килоџули (калории) | 1841 (440) | 835 (200) |
| протеини | 8,42 гр | 3,82 гр |
| јаглехидрати | 69,10 гр | 31,36 гр |
| дебели | 14,06 гр | 6,38 гр |
| Содржина на фруктоза | 3,33 гр | 1,51 гр |
| Содржина на сорбитол | 0,00 гр | 0,00 гр |
| Содржина на гликоза | 3,94 гр | 1,79 гр |
| Содржина на лактоза | 4,68 гр | 2,13 гр |
Две прашања остануваат неодговорени: Млекото е во списокот на состојки и водата во упатствата за подготовка. Што сега? Исто така: еднаш „мешавина од брашно“, еднаш „брашно без глутен“. Кој работи, кој не?
Здраво Ханс, ви благодарам за вашите повратни информации. Палачинките без глутен се прават со млеко. Рецептот работи и со вода, па палачинките без глутен се исто така малку калорични, па не се толку богати. Јас лично повеќе ми се допаѓаш со млеко. За брашното без глутен: Она што се подразбира е готова мешавина од брашно без глутен од супермаркет (на пр. Шар, Хамермихле или 3 Поли). Но, овие можете и самите да ги направите. Само едно брашно без глутен (на пример, брашно од просо, брашно од тефф, брашно од хеuckда) или слично или не работи затоа што лепилото недостасува. Се надевам дека ова ќе ви помогне. Забавувајте се во печење палачинки без глутен. Известете ни како вкуси или испратете фотографија. Јас сум среќен поради тоа. Сабина
Сега напишете коментар за овој рецепт!
Се прикажува само вашето име. Вашата е-пошта нема да биде објавена.
Важна забелешка: Проверете ги информациите (за храна) дадени во рецептите при подготовка на храната. Проверете ги информациите особено во врска со нетолеранцијата кон храна и/или болести. CookingOHNE не презема никаква одговорност за точноста на информациите. Прочитајте ги и нашите услови за користење.