Готвење со малку маснотии
Во денешно време, многу луѓе се борат со таканаречени болести на животниот стил - една од нив е висок холестерол, односно ниво на липиди во крвта. Но, со нив, ризикот од срцев и мозочен удар се зголемува. 40 проценти од сите срцеви удари се должат на неправилна диета, а најважните грешки се „премногу“ и „премногу дебели“. Урамнотежената исхрана може да се спротивстави на ова на долг рок.
Храна за холестерол
Но, во повеќето случаи дури и не мора да следите строга диета за ефикасно намалување на клучното ниво на холестерол.
Јадењето свесно за холестерол повеќе не значи да морате без месо, јајца или маснотии што носат вкус.
Тоа само зависи од точната количина или „полесна“ алтернатива.
Јадења со компири со малку маснотии
Варениот компир и јакна се здрава и безмасна алтернатива на пржениот компир, крокет и други пржени видови подготовка, особено помфрит.
Здрави гарнитури
Како гарнир, можете да користите ориз од цели зрна и тестенини од цело зрно без јајца, кои се исто така подобри од вообичаениот ориз за домаќинство или вообичаените видови тестенини.
Внимателно изберете месо, риба и колбаси
Кога станува збор за месото, подобро е да се избегнуваат јадења со масно свинско, говедско и јагнешко месо, а остатоците, како што се црниот дроб и бубрезите, исто така ретко се наоѓаат на менито. Иако тие се богати со железо и витамини, тие исто така содржат многу холестерол и урична киселина - и затоа се со поголема веројатност да бидат загадени.
Наместо тоа користете посно месо или заменете го со производи од тофу и соја.
Ако се префрлите на живина, имајте на ум дека тука е најголемиот дел од маснотиите под кожата, па затоа е најдобро да не јадете - колку и да е крцкаво.
Исто така, внимавајте на панетата храна, бидејќи особено сака да апсорбира маснотии.
Исто така, внимателно изберете ги типовите колбаси; Салами, пити и колбаси, на пример, содржат многу скриени масти.
И, исто така, со видовите риби, иако омега-3 масните киселини секогаш се споменуваат со такви пофалби, има многу маснотии (како јагула или харинга), средномасно (како крап или пастрмка) и малку маснотии (како штука или треска).
Здраво овошје и зеленчук
Наместо засладено овошје од конзерва, подобро е да користите свежо сезонско овошје или замрзнато овошје - но без шлаг.
Сите зеленчуци, мешунки и салати се исто така идеални за кујна со малку маснотии.
Избегнувајте масни сосови кога подготвувате зеленчук и салати. Крем и крем-фраш се повеќе табу, изберете алтернативи со малку маснотии или производи базирани на соја. Ова исто така важи и за млеко, јогурт (и тогаш помалку од 1,8 проценти) и сирење (помалку од 45 проценти маснотии). На пример, нискомаслена урда и урда се добри решенија.
Гответе и пржете малку маснотии
И каде и да е можно; заштедете маснотии за пржење и готвење.
Совет: Можете да го направите без него во тава со тефлон, таа дури и не спаѓа во водата за тестенини, може да се исече од супа од месо, а палачинките од компир секогаш припаѓаат на кујнска хартија за да се бришат, за да наведат неколку примери.