Готвење со ниски јаглени хидрати Ниски јаглехидрати - Водач за купување - Здравје
Јаглехидрати брзо сварливи во леб од пченица, тестенини, пица, колачи и колачиња често доведуваат до дебелеење. Тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта и можат да му помогнат на телото да собере резерви на маснотии. Диетата со малку јаглени хидрати може да го спречи ова и да ја намали тежината. Ниските јаглехидрати значат помалку јаглехидрати - затоа намалете го процентот на јаглехидрати во исхраната и зголемете го процентот на протеини и маснотии. Високата содржина на протеини е важна за да се спречи распаѓање на мускулите при слабеење. Маснотијата обезбедува долго чувство на ситост.
Рецепти со малку јаглени хидрати: пица, тестенини, леб
Особено, треба да се избегнуваат брзо сварливи јаглехидрати од шеќер и пченично брашно бидејќи тие не ве одржуваат сити долго време. На пример, тие се наоѓаат во повеќето видови леб, лесни тестенини, пица и десерти - храна што многу луѓе особено сакаат да јадат. Наместо тоа, треба да користите полека сварливи јаглехидрати од производи од цело зрно и зеленчук.
Постојат здрави рецепти со малку јаглени хидрати за популарниот леб, тестенини и пица, како што се пица од карфиол, тестенини од тиквички и протеин од морков. Во него, брзо сварливите јаглехидрати се заменуваат со зеленчук богат со влакна.
Меѓутоа, ако имате гихт или имате проблеми со бубрезите или црниот дроб, диетата со малку јаглени хидрати може да ги влоши симптомите. Потоа, диетата со малку јаглени хидрати дефинитивно треба да се разговара со лекарот.