Готвење во единици на јаглени хидрати.Рецепти за дијабетес од Детската болница во Оснабрик
Оснабрик. Јадење заедно без никакви проблеми и покрај дијабетесот: тоа е идејата зад готварската книга „Омилени рецепти од клиниката за дијабетес“, што сега е објавена од Христијанската детска болница Оснабрик (ЦКО).
Завршете го вашиот бесплатен пробен период сега за да го прочитате овој напис. Сите други содржини на нашата веб-страница и во апликацијата „noz News“, исто така, ќе бидат достапни за вас.
Започнете го вашиот бесплатен пробен месец сега!
Оваа статија е дел од нашата содржина Плус. Користете една од нашите понуди за да прочитате директно.
Рецептите биле поднесени од деца кои се лекуваат како пациенти со дијабетес во ЦКО, нивните родители и тимот во амбулантското одделение. Меѓу повеќе од сто идеи има многу: од салата од кускус како почетен до десерт со бомбици од јогурт. Пред сè, треба да им биде убав на децата и на младите, вели вработената Андреа Вернинг.
Свест наместо одрекување
За разлика од многу конвенционални книги за готвење, вредностите на јаглени хидрати или единиците за леб се дадени и во рецептите. Значи, дијабетичарите веднаш знаат колку инсулин треба да внесат за да надоместат. Присутниот лекар Френк Бруе објаснува: „Заблуда е дека на дијабетичарите тип 1 им се потребни специјални диети или диетални производи“. Ова создава поголем ризик од нарушување во исхраната. Ова е различно кај дијабетичарите тип 2, од кои многу имаат прекумерна тежина.
Идеја од брза помош
Вернинг известува дека идејата за книга „од пациенти за пациенти“ се појавила за време на консултација. На секои три месеци, децата со дијабетес ја посетуваат амбулантата за да бидат прегледани и да добијат помош во исхраната. Еден од нив е Лука Проте. Неговата мајка Анита го создаде распоредот за готвачот, а тој самиот достави рецепт: Слатки Американци. „Може да јаде сè“, додава неговата мајка.