Готвење здрави и вкусни виетнамски - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Дали некогаш сте јаделе виетнамски? Или варен исто така? Здравствените свесни фанови на Азија треба да ги сакаат овие рецепти на славниот готвач Боби Чин.
Виетнамската кујна сè уште не е особено популарна во оваа земја, но можете да ги проширите вашите кулинарски хоризонти со здравите рецепти од славниот готвач Боби Чин. Откриваме три рецепти кои одат брзо, имаат одличен вкус и не и штетат на вашата фигура.
Тофу ориз со домати
Овој рецепт може да се претстави за 35 минути и прави 2 порции. Најдоброто нешто во врска со тоа: Не мора да се грижите за бројот на калории (само 380 kcal).
Состојки:
225 ml растително масло
400 гр цврст тофу (исечен на мали коцки)
300 гр зрели домати (грубо исецкани)
2 ½ лажици рибен сос
50 гр млад кромид (исечен на ленти)
3 лажички мелен коријандер
Подготовка:
Пржете ги коцките тофу во маслото додека не станат златни и крцкави, а потоа отстранете ги од вок. Сега додадете домати, шеќер, сол и сос од риба. Испржете ја целата работа додека доматите не станат лесен сос, а потоа додадете 175 мл вода и оставете ги состојките да се крчкаат некое време. Потоа додадете коцки тофу и кромид од кромид и сварете сè на тивок оган. Послужете со кафеав ориз и коријандер.
Ориз тестенини со ракови
Подготовката на ова јадење трае само 20 минути, а бројот на калории (околу 210 kcal) е импресивен. Рецептот е доволен за 2 порции.
Состојки:
излупени ракови (колку што е потребно)
100 гр тестенини од виетнамски ориз
1 лажица масло сос од риба
1 лажица масло мелен ѓумбир
50 гр млад кромид (исечен на ленти)
50 гр ротквици (исечени на ленти)
За облекување:
2 лажички исечени црвени чили (без семиња)
3 лажици шеќер од цвет од кокос
1 ½ лажица рибен сос
Подготовка:
Измешајте ракчиња со рибен сос и ѓумбир, а потоа сварете ги јуфките пред да ги додадете во сад со ротквици. Потоа пржете ги раковите во вок (со 1 лажица масло). Додадете го кромидот и пропржете ги исто така една минута. Конечно, сите состојки доаѓаат во сад и се наросуваат со преливот. Пред сервирање украсете со коријандер и неколку мелени ореви кашу.
Кокос кари со пилешко
Подготовката на ова јадење исто така не зазема многу време - треба да стоите само 35 минути во кујната за да измислите 2 порции. Резултатот? Лесно и лесно задоволство кое со околу 220 kcal не само што го радува стомакот, туку и совеста.
Состојки:
2 пилешки гради (без кожа и исечени на коцки)
1 лажица масло мелен лук
1 лажица масло мелен ѓумбир
5 лажици масло од семе од грозје
3 лажици кари во прав
1 лажичка чили во прав
125 мл кокосово млеко
135 кафеав ориз
Подготовка:
Прво, треба да ги исчистите стеблата од лимонска трева заедно со кромидот, лукот и ѓумбирот додека состојките направат паста. Загрејте го маслото во тенџере на средна топлина, додадете паста и кари и чили во прав, па соте со пилешкото додека не поруменат. Потоа извадете го пилешкото од тенџерето и наместо тоа додадете четвртина вода и моркови. Оставете го сосот да се готви 20 минути пред да ги додадете пилешките бутови повторно и да врие осум минути. На крај, измешајте го кокосовото млеко. Послужете со ориз. Добар апетит!