Готвење желе од сок - многу лесно; Супер брз; Три вкусови
Рекламирање // Готвење желе од сок - не само што е супер лесно, туку и супер брзо. И најдоброто нешто во врска со тоа: по готвењето, практично можете да го намачкате вкусот на вашиот омилен сок на вашиот леб и да испробате разни комбинации што никогаш не би можеле да ги купите на жив и креативен начин. Денес ќе ви покажам како да го сторите тоа во моето видео. Сè што ви треба се чисти тегли или тегли, еден литар сок и, се разбира, зачувување на шеќер. Рудникот повторно доаѓа, како и со јаболкото желе минатата година, од Зидјукер - нашиот регионален снабдувач на шеќер од Манхајм.
За своите производи ја користи локалната шеќерна репка од земјоделци во регионот и варијантата 1 плус 1 не содржи никакви конзерванси или други вештачки адитиви. Ако сакате да готвите желе за прв пат, моите совети за варење желе можете да ги прочитате тука. Тогаш ништо не оди наопаку загарантирано. Имам уште неколку совети за вас денес, особено за преработка на сок.
Готвење желе од сок - мои совети
Правилната пропорција
За сок од овошје што добро се гел, како рибизла, капини, дуња или јаболка, еден литар сок се користи за еден килограм зачувување шеќер 1 плус 1. За сите други сокови, 750 милилитри сок се користат за едно пакетче зачувување на шеќер 1 плус 1.
Слаткост/киселост
За сок од многу слатки плодови, како што се јагоди, бозел или јаболка, додадете сок од еден или два лимона пред да готвите за да ја надоместите сладоста на зачувувачкиот шеќер.
Што друго треба да се разгледа
Треба внимателно да обрнете внимание на чистата опрема и тестот за гелирање покажува дали желе е подготвен. Напишав опширно во овој пост за тестот со гел и уште неколку работи.
Мајка ми постојано ги претвора соковите во желе - добро се сеќавам на тој голем роденден, по што следниот ден бргу ги претвори остатоците од страст од овошје, ананас и кокос во највкусниот желе. Сите го сакаме и нивниот желе од портокал! За овој пост избрав желе од рибизла направен од регионален сок. Па толку добро! Јас сè уште имам правило: вкусен сок дефинитивно ќе се претвори во вкусен желе. Затоа, изберете добар, висококвалитетен сок со висока, ако не и 100% содржина на сок или, доколку е достапен, сок не од концентрат за преработка. Willе го обожавате резултатот!
желе рибизла
Состојки за приближно седум чаши од по 180 гр
- еден литар сок од рибизла
- еден кг конзервиран шеќер 1 плус 1, на пример од Зидјукер
Измешајте го шеќерот со сок и оставете го да зоврие на силен оган, постојано мешајќи. Веднаш штом храната ќе зоврие, оставете ја смесата да зоврие четири минути и потоа истурете ја во тегли што се исплакле на врело вриење, затворете, свртете се наопаку околу пет минути и потоа оставете да се олади на вистински начин.
Означете ги чашите и чувајте ги отворените чаши во фрижидер.
Јас сум многу среќен кога сакате да го претворите сокот во желе. Навистина е многу лесно и, пред сè, супер брзо!