Гответе за Велигден според рецептите на романската принцеза Маргарет
Од збирката менија собрана во книга, некои имаат сентиментална вредност, други се добиваат од членови на други кралски куќи, како што се принцот Чарлс или шпанската кралица Софија.
Имавме чест да го преминеме прагот на палатата Елизабета и да пробаме неколку јадења предложени од нејзиното кралско височество, принцезата Маргарет.
Многумина од нас можеби мислат дека во кралско семејство готвењето е софистицирано. Но, принцезата Маргарет го докажува спротивното! Едноставни рецепти и состојки со најдобар квалитет се златни правила, како на дневни оброци, така и на официјални вечери.
На оброците подготвени од неговата мајка Регина Ана, не се подготвува ништо комплицирано!
Ова е исто така едно од објаснувањата за кои „Кралскиот готвач“ има влијанија од многу разновидни кулинарски традиции. И „кујната“ на таа книга, нејзиниот креативен процес - беше посебна!
Прочитајте исто така
Имаше над 50 покани започнати ширум светот. И, бидејќи беа примени многу апетитни рецепти, остануваше доволно материјал за втор том.
Затоа во дневното мени не изостануваат што е можно поразновидни салати. Јадете тиквички со сос од копар, анасон, аспарагус, цвекло со јаболко, тиква со ѓумбир, ентива со ореви и сос од мед.
Тестенините, како и многу други влијанија во медитеранската кујна, будат посебни спомени. За време на празниците во Фиренца, нејзината баба, кралицата мајка Елена - готвеше едноставно и природно. Но, постојат и други извори на инспирација, во ист стил!
Без разлика дали зборуваме за семејни оброци или дружења со над 20 гости, сите тие стануваат незаборавни радости.
Малата, поинтимна трпезариска маса сега е украсена со садови добиени како подарок од принцот Чарлс.
Кујната во палатата Елизабета е работилницата каде се тестираат добрите и се дискутира за секоја ставка од менито.
Зеленчук, претежно добро созреан домат, се сече на соодветни парчиња и се меша. И двете! И на крајот - сите посипуваат над плоштадите соте зеленчук и парчиња варено јајце, за поголема конзистентност и боја.
Данска и имам многу сеќавања на тоа, кога бев многу мала, и морам да се опоравам од меморијата, но се откажав, не успеав. Повикав некои роднини таму и ми рекоа дека она што го измислив е добро, го обновив.
Се подготвува од караница, свежа или се чува во замрзнувач, се сече на парчиња и се вари со шеќер. На ова се додаваат разни бобинки. За нас е избрана оригиналната верзија, исто така претставена во книгата. Содржи црвени рибизли, плус малку малина. На крајот, за вкус и уметничка презентација, ставете малку слатка павлака.
Таквите јадења, лесни и вкусни, совршено го илустрираат сè поочигледниот тренд: онаа заснована на поздрава исхрана.
Старите лица и децата се во вниманието на Фондацијата „Принцеза Маргарет“ цела година, не само сега, околу празниците. И, утре, на Цвеќето, како што е името на Неговото кралско височество, оброкот навистина ќе биде повод за радост.!