Гоџи бобинки, функционална храна - ANCA IGNAT-SÂNCRĂIAN

ИСХРАНА И ДИЕТАРНА КАНЦЕЛАРИЈА

Постојат две варијанти на Гоџи: Кинески гоџи (лициум чиненсе) и Тибетски гоџи (Lycium barbarum), но Lycium barbarum е роден во регионот Хималаја и Нингсија, со прекар „долина на лековити растенија во Кина“. Овој вид има највисоко ниво на антиоксиданси.

Гоџи е грмушка од семејството Solanaceae, со листопадни лисја со големина на круната од околу 2,5 × 2 m, со просечна стапка на раст од 0,5m/годишно при созревање, во оптимални услови на растење. Гоџи цвета од јуни и носи плод од август, со периоди кога има цвеќиња и овошја. Цветовите се хермафродитни и се опрашуваат од пчели. Плодовите се мали, портокалови, издолжени, слатки.

За ова растение се зборуваше повеќе од 2000 години, за време на династијата Танг. Традиционалната кинеска медицина го препорачува кај хронични заболувања на црниот дроб, бубрезите, дијабетес, хипертензија, рамнотежа Јин-Јанг итн.

Гоџи бобинки се откриени и се користат за одржување на здравјето и забавување на процесот на стареење во Кина, Тибет и Индија. Поради антиоксидансното дејство на бобинките Гоџи, со текот на времето имало неколку легенди за нив. Еден од најпознатите е оној на монасите кои живееле здрави на 80-годишна возраст. Се вели дека ова се должи на падот на бобинки Гоџи во бунарот каде што ја добиле водата за пиење.

Во 2002 година, Дејвид Волф преку Sunfood Nutrition (www.sunfood.com) ги воведе Гоџи Бери на Интернет преку веганската и здрава храна што ја подготвува и промовира. Оттогаш, овие плодови станаа ценети и консумирани низ целиот свет, нарекувајќи се супер-овошје, поради нивната висока содржина на хранливи материи.

Состав на суви бобинки Гоџи (на 100гр)

Вредност на вредноста на артикалот во дневната норма

Што точно содржи ова растение?

- 18 аминокиселини кои формираат блок протеини и содржат 8 супстанции неопходни за живот, како што се изолеуцин и тритофан.

- 21 минерал, цинк, бакар, фосфор, калциум, селен, вклучително и германиум, многу ретка хемикалија што се наоѓа во храната.

- Зеаксантин и Бетакаротен повеќе отколку во моркови, одличен извор на природна медицина за очи

- 400 пати повеќе витамин Ц од портокалите!

- Витамини Б1, Б2, Б6, Б12 и витамин Е.

- 8 полисахариди и 6 моносахариди

- 5 незаситени масни киселини, вклучувајќи линолеинска киселина, алфа-линоленска киселина, бета-ситостеролна киселина и други фитостероли.

- 5 каротеноиди, вклучува бета-каротен, лутеин, бројни фенолни пигменти со антиоксидативно дејство.

- калциум, содржи 10% cc (на 100 g овошје) од препорачаната дневна доза

- калиум, гоџи бобинки содржат 1,132 mg/100 g = 24% RDA.

- Селен, 100 гр овошје содржи 50 микрограми = 91% РДА

- Рибофлавин. 100 g овошје содржи 13 mg = 100% RDA

- витамин Ц, од содржина од 29 mg/100g = 32% RDA до 148 mg/100g = 163% RDA (во зависност од видот).

- зеаксантин, од 25 mg/100g до 200mg/100g. Големата вредност ги прави гоџи бобинките, една од најбогатите растенија со зеаксантин. Над 77% од вкупните каротеноиди присутни во гоџи бобинките се зеаксантин.

- полисахаридите се главниот состав на овие плодови, што претставува над 33% од овошјето.

Резиме на научно докажани ефекти е објавено во 1992 година во Journalурналот на медицинскиот универзитет во Пекинг; Ги истакнува многуте корисни улоги на Гоџи бобинките врз човечкото тело:

- имаат енергетски ефект, лесно забележлив.

- подобрување на видната острина со бета-каротен и зеаксантин (Зеаксантинот игра клучна улога во заштитата на мрежницата. Ова го намалува ризикот од губење на видот и деградација на ткивото кај луѓето над 65 години)

- имаат силно антиинфламаторно дејство (препорачано кај артритис, псоријаза).

- зајакнување на имунолошкиот систем се должи на полисахариди содржани. Полисахаридите го нормализираат крвниот притисок, го намалуваат нивото на холестерол, дејствувајќи како антиинфламаторно. Овие шеќери можат да го инхибираат растот на тумори.

- подобрување на циркулацијата на крвта.

- забавете го процесот на стареење со големи количини на антиоксиданти содржани (Goji бобинки се вели дека се на прво место во хиерархијата на храната како концентрација на антиоксиданти).

- антоцијанините се моќни антиоксиданти кои помагаат во подобрувањето на циркулацијата на косата, ја подобруваат структурата на колагенот, делуваат против воспаление, даваат бактериски и вирусен имунитет и го прилагодуваат имунитетот и го регулираат кардиоваскуларниот систем.

- содржат фитонутриенти (наречени полисахариди и гликоелементи) кои ја инхибираат липидната пероксидација.

- зголемување на нивото на СОД (супероксид дисмутаза), што е антиоксиданс што ги уништува слободните радикали.

- содржат компоненти богати со глутатион, меѓу најефикасните антиоксиданти, кои им помагаат на клетките на човечкото тело да функционираат оптимално. Глутатион е пептид кој содржи аминокиселини глицин, глутаминска киселина и цистеин. Глутатион спречува предвремено стареење, преку неговото дејство на ослабувачки токсини што го напаѓаат телото. Нивото на глутатион се намалува со возраста, што доведува до болест. Овие хранливи материи помагаат во градењето на мускулното ткиво, ја обновуваат ДНК и значително придонесуваат за нашето целокупно добро.

Методи на потрошувачка

Гоџи бобинки може да се јадат како суво овошје, свежо овошје, состојка во салати, супи, чај, состојка во колачи, чоколади, сладолед, овошни сокови Гоџи, овошно вино Гоџи, овошен ликер Гоџи.

30 минути пред појадок, јадете неколку гоџи бобинки (25 гр.). Плодовите што се сушат бараат бавно, свесно џвакање, механизам преку кој ќе ги почувствуваме специфичниот вкус и арома.

Мени

• ЗА
• УСЛУГИ
  • Консултации за исхрана
  • Исхрана кај рак
  • Цревен микробиом
  • Nutrigenetică
• Исхрана со прецизност
• програмер
  • Комплет за избор на Биогена-Детокс од Анка Игнат-Синкријан
  • Програма 10-10
  • Диета 5
• препорака
• Сведоштва
• НАЧЕЛНИЦИ
• Видео
• КОНТАКТ

Најнови статии

• Сведоштво - Програма 10-10
• Видео
• Лист со приказни со Дана Буф
• Белешки од диететичар
• Од дебелина до нормална тежина
• Ако знаете како да изгубите тежина, зошто да не успеете?
• Заштитено: 7 прашања и 1 одлука со DANA BUF
• Да се ​​биде диететичар во Романија
• СВЕДОТ: Програма за слабеење 10-10
• Крај на децении дебелина
• Нормопондерал и Дебели, во дискусиите
• Појадок
• Дијалог во програмата за слабеење 10-10
• Оставајќи ги воловите во долината
• Вредноста на искуството во нутриционистичката пракса
• Проблеми со варењето на храната
• Практикантска работа понудена на студенти

Категории

Архиви

• Ноември 2020 година
• Октомври 2020 година
• Август 2020 година
• Јули 2020 година
• Јуни 2020 година
• Мај 2020 година
• Април 2020 година
• Март 2020 година
• Февруари 2020 година
• Декември 2019 година
• Ноември 2019 година
• Август 2019 година
• Јули 2019 година
• Јуни 2019 година
• Април 2019 година
• Март 2019 година
• Ноември 2018 година
• Септември 2018 година
• Јули 2018 година
• Април 2018 година
• Јануари 2018 година
• Декември 2017 година
• Октомври 2017 година
• Јули 2017 година
• Јуни 2017 година
• Мај 2017 година
• Април 2017 година
• Март 2017 година
• Февруари 2017 година
• Јануари 2017 година
• Декември 2016 година
• Август 2016 година
• Јули 2016 година
• Јуни 2016 година
• Мај 2016 година
• Април 2016 година
• Февруари 2016 година
• Јануари 2016 година
• Декември 2015 година
• Ноември 2015 година
• Октомври 2015 година
• Септември 2015 година
• Август 2015 година
• Јули 2015 година
• Јуни 2015 година
• Април 2015 година
• Март 2015 година
• Јануари 2015 година
• Декември 2014 година
• Ноември 2014 година
• Октомври 2014 година
• Август 2014 година
• Јуни 2014 година
• Април 2014 година
• Февруари 2014 година
• Јануари 2014 година
• Јули 2013 година
• мај 2013 година
• Април 2013 година
• Март 2013 година
• Февруари 2013 година
• Ноември 2012 година
• Октомври 2012 година
• Август 2012 година
• Јули 2012 година
• Јуни 2012 година
• Март 2012 година
• Февруари 2012 година
• Мај 2011 година
• Октомври 2010 година
• Август 2010 година
• Јули 2010 година

AncaIgnat.ro сега е CasaIgnat.ro

Ние користиме колачиња за да ги персонализираме содржините и рекламите, да обезбедиме социјални функции и да го анализираме сообраќајот на нашата страница. Со кликнување на „Прифаќам“, вие се согласувате за употреба на СИТЕ колачиња. За да овозможите/оневозможите одредени категории колачиња, кликнете на „Поставки за колачиња“ Дознајте повеќе.
Поставки за колачиња

---