Срдечна торта од зелка со савој со јаболко и планинско сирење - госпоѓо цвекло; селската кујна
# Конфузијата треба да се спаси
Торта од зелка од савој, скапоцен камен од градите на ризницата
Ви треба освежување? Можеби силната студена зима е пред самиот агол? Можеби снегот, црниот мраз и температурите под нулата наскоро ќе се превртат над нас? Тогаш треба да преземеме добри мерки на претпазливост. На пример, со торта од зелка од савој за наше физичко добро. Не само зелката со савој, јаболката и планинското сирење тука ги зајакнуваат нашите стомаци. Придружена со јајца и интегрално брашно, срдечната торта од зелка од савој е совршен извор на топлина за тој ден.
Савовата зелка има многу придобивки
Семејството Кол моментално игра во целост како разноврсен уметник во кујната. Особено зелката од савој се обвиткува околу нашите мали прсти скоро цела година. Никој не може да го надмине својот убав вкус толку брзо. Савовата зелка е идеален избор за оние кои го одбиваат силниот мирис на зелка од сулфур. Како блага и слатка алтернатива, по можност е деликатес, особено во зима. Навистина вкусно ако не се готви мртво. Потоа, тој ги покажува своите вештини на многу начини. Го наоѓаме во вегетаријански јадења, во чорби и супи, штрудла, лазања, пита и рулада. Вкусот варира како пире или задушен зеленчук. И резултати како вкусно јадење од рерна. Зборувајќи за тоа - мојата торта од зелка од савој доби точно сто поени од моите гурмани. Би бил среќен да ти го препорачам.
Срдечна торта од зелка со савој со јаболко и планинско сирење - омилен рецепт од селската кујна. Погледнете сами како тоа насмевнува на нашите лица и на нашите гости.
Добриот вкус има многу имиња
Савовата зелка првично потекнува од медитеранската област, Италијанците ја нарекуваат Каволо ди Милано, Французите ја нарекуваат Чоу де Милано, а во Англија се нарекува Савојска зелка. Не сум запознат со овој поим. Иако многу луѓе го познаваат како зелка од Савој во Германија. Руралното население го одгледува само во своите градински куќи од 18 век. Оттогаш носеше многу имиња, во зависност од регионот каде локалното население го нарекува зелка од савој, зелка од врба, Вершинг, Вирширање, ке stock од зелка, зелка од срце, зелка од савој, итн. Можеби сакате да додадете уште неколку имиња, би било интересно како се уште се нарекува.
Срдечна торта од зелка со савој со јаболко и планинско сирење
состојки
1000-1200 гр зелка од савој
2 лажици маслиново масло
3 кромид
2 чешниња лук
150 гр моркови
2 јаболка
100 мл зеленчук, тука домашна
Слатка пиперка
1/2 лажиче семе од ким, по избор
морска сол
црн пипер од мелницата
6 среќни јајца
2 лажици магдонос, ситно измерен
120 гр планинско сирење
120 гр брашно од цело зрно
Снегулки путер + путер за калапот
Така се одвива
Отстранете 8 големи листови од зелка од савој од зелката, исечете ги грубите вени рамни на средина. Бланширајте ги лисјата во многу зовриена солена вода 5-7 минути додека не омекнат, исцедете ги и исплакнете ги со ладна вода.
Излупете и исецкајте ги на коцки кромидот и лукот. Квартирајте ги јаболките, извадете го јадрото и исто така коцкајте. Исечете го морковот на ситни коцки. Шесто преостанатата зелена савој, отстранување на дршката. Исечете го секој дел во ленти со дебелина од 2 см.
Загрејте го маслиновото масло во пространа тава, испржете ги коцките кромид, додадете коцки морков, јаболко и лук. По 2 минути додадете ленти од зелка од савој, кратко пропржете додека вртите, а потоа додадете зеленчук, зачинете сè со бибер во прав, семе од ким, сол и бибер и варете околу 10 минути додека не испари течноста. Извадете го од пламенот и оставете малку да се излади.
Подмачкајте 26-инчен сад за форма на пролет темелно со путер. Ставете ги лисјата, тие треба да излегуваат на врвот и ставете голем лист во средината на дното. Ставете еден или два листа настрана за подоцнежниот капак.
Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина.
Измијте го магдоносот, исушете ги и ситно исечкајте ги лисјата. Сирењето грубо изрендајте го. Изматете јајца во голема чинија, измешајте брашно од цело зрно, магдонос и сирење и зачинете со сол и црн пипер. Свиткајте во зелката со савој.
Истурете ја мешавината од зеленчук во калапот и измазнете ја. Ставете ги лисјата што ги оставивте на средина од зеленчукот и покријте сè со испакнатите лисја. Премачкајте ги снегулките со путер и печете го колачот на 2-та шина од долниот дел околу 60 минути. Доколку е потребно, покријте ја со алуминиумска фолија по 40 минути, така што лисјата не станат премногу темни.
Отстранете ја тортата и оставете ја да одмори во плехот околу 5 минути. Извадете го од калапот и исечете го на парчиња.
Кој не го сака: сортата?
Во зима, пазарот има богатство на богатства за кои ние често не сме ни свесни. Богатства што на сите ни овозможуваат разновиден празник за сите наши сетила. Со операцијата за спасување на тема зелка, ние, екипата # Спасување на вир, што треба да се спаси, би сакале да му служиме на вашиот вкус со разновидниот зимски опсег на рецепти за зелка. Lивеењето со годишните времиња е секогаш поеколошко и поевтино отколку да се живее спроти ритамот на природата. Ние претпочитаме регионално одгледуван и свеж зеленчук и обезбедуваме балансирана исхрана. Досада од вкус? Не, благодарам.
# Конфузијата треба да се спаси
Операција за спасување: зелка
Единствено топло можам да ви препорачам да погледнете или уште повеќе во креативниот тим на # виретнетвазуретенист. Дефинитивно ќе го најдете тука. Има доволно идеи за рецепти за зелка:
Како и секогаш, мојата посебна благодарност упатувам на Сина и Суси кои ја иницираа операцијата за спасување и на сите вредни помагачи во позадина.
Поздрав од зимската кујна, твое