Говедска чорба (печена) - Рецепти со inaина Брадеа
Задушениот бифтек од говедско месо, печен, нежен и миризлив, е прекрасно добар, особено ладен, не е на скара и е задушен, тој е исклучително нежен. Чекор-по-чекор видео рецепт.
Tellе ти кажам како се подготвува, со сите свои тајни. 🙂
Задушување - значи дека се готви на многу тивок оган, полека, трпеливо
Состојки за рецептот за печен стек од говедско месо
- - 1 кг говедско месо (пулпа, кајм, бела мов)
- -1 голем кромид
- -1-2 моркови
- -1 половина корен од целер
- -1 чешне лук
- -сол, бибер, лута пиперка,
- -50 ml маслиново масло (или сончоглед)
- -50-100 мл бело или розово вино
- -водата
- -1 ловоров лист
Подготовка и сервирање за рецепт за задушена телешка чорба, направена во рерна
Следно можете да го прочитате напишаниот рецепт или да одите на видео рецепт, каде што можете да видите сè што правам
Месото се мие, се лупи и се става во сад.
Ставете исечен кромид, целер и морков одозгора, лук, сол, бибер, ловоров лист, лута пиперка, добро истријте го месото од сите страни.
Истурете масло, вино и вода, покријте го, па ставете го во фрижидер најмалку 24-48 часа.
Од време на време, свртете го месото и посипете со маринада. По маринирањето, ставете го месото во рерна, заедно со сосот во кој беше мариниран.
Прво се става на силен оган, максимум, 15 минути, за кое време месото прави кора, а потоа ја намалува топлината на минимум 160-170 степени Целзиусови и се остава да отстои 3-4 часа.
По 2 часа се проверува, видете дали сосот не паднал и дали месото не е целосно покриено, превртувајте го од другата страна на секој час.
Следно како се прави запржено говедско пржење (печено)?
Проверете дали е подготвена со вилушка, за лесно да влезете во месото.
Оставете го без капак на крајот 15-20 минути, на побрз оган, за убаво да зарумени.
Трик со бифтек со говедско месо
Додадете 1 лажица путер, тоа ќе даде дополнителен посебен вкус. 🙂
Служат топла или ладна, зеленчук може да се направи пире.
Составив нов компир (направен со рузмарин, видете рецепт овде), аспарагус бела и зелена боја, нов грашок и салата од рукола, зелена салата, домати, краставици и зелен кромид.
Многу маринираниот кромид го омекнува месото, го отстранува мирисот на говедско месо и заедно со другиот зеленчук му даваат многу сладок и пријатен вкус на овој стек. Студено, многу убаво сече и сакаме да правиме сендвичи со домашен леб, домати и салата. 🙂
Ова е еден од највкусните рецепти за бифтек од говедско месо, има едноставни зачини и е апсолутно одличен. 🙂
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти за храна» Задушени бифтек од говедско месо, печен, нежен и вкусен