Говедско црн дроб како кај баба Г; готви економски

Нема достапна фотографија

Состојки за 4 лица

подготовка

Исечете го кромидот во прстени. Основни јаболка и исечете ги прстените. Ретко исечете го црниот дроб.

Измешајте го брашното и пиперката и превртете го црниот дроб во него. Загрејте маст во тава и испржете го црниот дроб во него на средна топлина 2-3 минути од секоја страна. Извадете го црниот дроб и држете го топло.

Печете ги прстените на кромидот во маснотијата за пржење додека не поруменат. Додадете парчиња јаболка и кратко печете. Додадете го црниот дроб повторно и зачинете сè со сол и црн пипер. Исецкајте го магдоносот и посипете го преку црниот дроб.

Овие вклучуваат пире од компири и кисела зелка.

2 коментари

Се прашувам од каде може да набавите 600 гр говедско црн дроб за помалку од 1,75 € ?
Сега плаќам 1,35 € за 700 гр замрзнат џигер од мисирка во Берлин.
Инаку рецептот е совршено во ред.

Јас го исеков црниот дроб во ленти со големина на залак (како ленти) и енергично ги пржам без брашно. Дегла ставете со малку супа и црвено вино по околу 3 минути и зачинете со рузмарин.

---