Говедско црн дроб со сос од црвен пипер Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт говедско црн дроб со сос од црвен пипер е лесен, брз и ефтин за подготовка и, заедно со малку зачинетиот сос од црвен пипер, резултира во интересна комбинација на вкусови.

Состојки: за 2 лица

Подготовка:

За сос од црвен пипер:
Исечете 1 кромид во тенки прстени од кромид.
Исцедете го лукот.
Исчистете и измијте една црвена пиперка, исечкана на тенки ленти.

Загрејте го маслото во мало тенџере.
Нежно соте ги прстените на кромидот со лук.
Додадете ленти од папрака и чорба кратко.

Повлечете го садот на едната страна.
Посипете го брашното, слатката папрака во прав и црвената папрака во прав, измешајте ги кратко со лажицата за мешање.
Промешајте и доматна паста.
Истурете го белото вино, ставете го тенџерето повторно на рингла и оставете го да зоврие додека мешате.

На крај, наполнете го сосот од папрака со густинот, повторно ставете го да зоврие, а потоа полека вриејте околу 12 минути со загревањето да се спушти малку.
Мешајте секои сега и тогаш.
Зачинете го сосот од црвен пипер со сол, топла пиперка или чили во прав според личен вкус. Доколку е потребно, разредете со малку вода или супа.

Исплакнете ги парчињата црн дроб кратко под ладна вода, исушете ги, свртете ги кратко во брашното од двете страни и полека испржете ги од двете страни во врело масло.
Само тогаш зачинете ги парчињата говедско црн дроб со сол и малку бибер.

Да служи:
Донесете го говедско црн дроб со сос од црвен пипер, ориз, компир, пире од компири или багета или леб на масата.

Една порција говедско црн дроб со сос од црвен пипер содржи приближно 300 kcal и приближно 14 g маснотии

---