Говедско ескалопа со печурки - Рецепти за готвење од А до Ш.

готвење

состојки

  • Телешко (нога без коски) 1.500 кг
  • Сало 0,200 кг
  • Брашно 0,100 кг
  • Свежи печурки 0,800 кг
  • Путер 0,075 кг
  • Вино 0,100 л
  • Кафеав сос (шпански) 0,500 кг
  • Зеленило 0,050 кг
  • Сол 0,050 кг

Категорија рецепти:

Рецепт говедско ескалопа со печурки

Телешкото се сече на по 2 парчиња, се тепа со шницел чекан, се дава сол, се пренесува преку брашно и се пржи во тава во свинска маст. По пржењето, извадете го во сад и прелијте го со сос и оставете го да се вари на тивок оган.

Печурките се чистат, се мијат во неколку води, се сечат на парчиња и се садат во врел путер. Кога ќе бидат подготвени, ставете ги во тавата со ескалопот и додадете го виното. Оставете да зоврие околу 10 минути и одозгора можете да го послужите со сецкани зеленило.

Нутриционистички вредности на 200 гр. Порција (100гр говедско ескалопа, 40гр печурки, 60гр сос)

  • Протид 35,94
  • Липиди 38,54
  • Јаглехидрати 11,15

Слични рецепти:

Ескалопа со вински сос (банатејски)

Ескалопа со сос од вино (банатејски) подготвен од свинско месо (нога и рамо)

Ескалоп со печурки и ориз

Скала ескалопа со свежи печурки и ориз, подготвена со вино

Котлета од телешко месо во Палтинис

Рецепт од котлет од телешко месо Палтинис подготвен со карфиол и рендано сирење одозгора

Телешко со вино

Рецепт на рифови од телешко месо со вино, брашно и супа од тестенини, пржени во тава и потоа задушени

Телешко компир

Телешко рецепт задушен во масло, послужен со варен компир со супа и сос од кромид