Говедско пилаф

Не знаеме за вас, но навистина сакаме ориз. Поради оваа причина, ние се обидуваме да подготвиме разни рецепти, во разни комбинации. Како што е ова говедско пилаф.

Состојки за говедско пилаф

500 гр говедско пулпа
200 гр долг ориз
2 капсикуми
2 моркови
4 печурки
2 лажици масло
сув риган
мајчина душица
босилек
сол
пипер

Подготовка за говедско пилаф

Исечете го месото на коцки, ставете го во керамички сад или во сад отпорен на топлина, зачинете со сол, бибер и билки, по вкус, покријте го со вода и ставете го садот во рерна околу еден час. Доколку е потребно, додајте топла вода на патот.

Во меѓувреме, излупете ги семките и исечете ги на коцки, ставете моркови на голем ренде, измијте го оризот во повеќе вода и исцедете ги, исечете ги печурките и испржете ги во тава без маснотии извадете ја водата од нив.

Кога месото е скоро варено, додадете зеленчук и ориз. Поправете го вкусот на сол, додадете околу 100 мл топла вода, две лажици масло, измешајте и покријте го садот со капак. Ставете го повторно во рерна околу 40 минути. Исклучете го огнот и оставете го пилафот во рерна уште 10 минути, а потоа послужете го.

---