Говедско ражени со сос од топло пиво Погледнете го рецептот Кауфланд

Нутриционистички вредности

Побарајте ги состојките во понудата

Состојки (4 порции)

900 гр	говедско месо
2	бел кромид
2	црвен кромид
1 лажица масло	сок од лимон
1	чешне лук
330 мл	темно пиво
150 мл	кефир
1 лажица масло	мешани билки, сецкани
480 гр	боранија
2 лажички	агенс за задебелување
2	пипер
сол
пипер
1 лажичка	бел балсамичен оцет
1 лажица масло	путер

Подготовка

Излупете го кромидот. Исечете бел кромид на коцки, исечете црвен кромид на тенки ленти. Ставете го црвениот кромид настрана. Извадете ги семето од лутата пиперка и исечете ги на коцки. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки.

Загрејте го путерот, пржете ги коцките кромид во него, на ниска температура, 3-4 минути. Изгаснете со пиво, зачинете со сол, бибер, лута пиперка, лук и сок од лимон и вриејте 10 до 15 минути.

Во меѓувреме, исчистете го гравот. Ставете солена вода во тенџере и оставете да зоврие. Во ова гравот се попарува 4-5 минути додека не стане „ал денте“. Поминете го гравот под ладна вода и исечете дијагонално на парчиња долги 1 см.

Истурете го гравот во сад, зачинете со сол и црн пипер и измешајте со кефир, оцет, црвен кромид и билки.

Говедското месо се сече на 8 подебели ленти и се става на стапчиња за ражени. Зачинете и скара, во зависност од температурата, 5 - 8 минути, вртејќи ги неколку пати.

Пивиот сос се згуснува со средството за згуснување. Рашпите се натопуваат во сос од пиво, се украсуваат со салата од грав и се сервираат.