Лабораторија за пакување храна - Тел
Лабораторија за пакување храна - Тел. 0756 06 90 53
Човечки ресурси: 1 хемиски инженер и 1 инженер од кои 1 CSIII; 1 техничар
Услуги за истражување и тестирање
- Барања и можности за тестирање на сообразноста на пакувањето и материјалите што доаѓаат во контакт со храната
- Тестирање на усогласеноста на пакувањето со Законот 249/2015
- Евалуација на карактеристиките на бариерата на флексибилните филмови наменети за пакување храна;
- Евалуација на специфичните мигранти во пакувањето храна (формалдехид, бисфенол А) со спектрофотометриски методи;
- Сензорна проценка на пакувањето храна;
- Тестирање на физичко-механичките својства на материјалите за пакување;
- Студии на случај за степенот на контаминација на тешки метали во прехранбени производи;
- Техники за одредување на минералната содржина на прехранбените производи;
- Откривање и квантифицирање на профилот на аминокиселина на храната;
- Антимикробно пакување храна;
- Воспоставување на рок на траење на спакуваната храна.
Матрици за храна/Методи на работа
Лабораторија за пакување храна
(анализите за пакување не подлежат на одобрение на ANSVSA)
Анализа на пластично пакување
Глобална миграција на компоненти/SR EN 1186-1,2,3,7,9,15: 2003
подготовка на примерок (екстракција)
глобална миграција во симулант А (10% етил алкохол)
глобална миграција во симулант Б (3% оцетна киселина)
глобална миграција во симулант Ц (етил алкохол 20%)
глобална миграција во симулант Д1 (50% етил алкохол)
глобална миграција во симулант Д2 (маслиново масло)
глобална миграција во симулант за замена Д (изоокстан)
глобална миграција во симулант за замена Д (95% етил алкохол)
Органолептички преглед/медиум за екстракција
Специфична миграција на метали
миграција на метал: Cu, Ba, Co, Zn, Mn (преку ICP-MS)
миграција на метал - анализа на ICP-MS (5 ставки)
Специфична миграција на фенолни деривати
Содржина на метал / SR CR 13695-1: 2002 година
Сензорна анализа на пакувањето
Анализа на пропустливост на фолија/филм
пропустливост на водена пареа
пропустливост на јаглерод диоксид
Анализа на пакување од хартија и картон
подготовка на примерок (екстракција)
содржина на сува материја во ладен воден екстракт
содржина на сува материја во топол воден екстракт
глобална миграција во изооктан
глобална миграција во маслиново масло
Органолептички преглед/медиум за екстракција
Специфична миграција на метали/SR EN 12497: 2006, SR EN 12498: 2006