ГР; десет гоење
Лате макијато што треба да се оди, многу густ сос, пристојна магла со прелив за салата - не сите калориски бомби се лесни за забележување како чоколадната и крем тортата.
Мастите и јаглехидратите во форма на шеќер, брашно и скроб обезбедуваат многу енергија и се носители на вкус. Ова е очигледно кај крем колачи, слатки и масно месо. Некои природни и многу индустриски јадења не ја покажуваат својата висока енергетска содржина.
Препознајте стапици за маснотии
Како ефтин вкус и носител на маса, маснотиите во секоја форма обично може да се најдат на врвот на листата состојки за индустриски произведена храна. За жал, ова обично не е толку очигледно како кај грубата салама или мортаделата. Содржината на маснотии е особено висока во видови на колбаси што можат да се шират, како што се колбаси од црн дроб и колбаси од чај. Таквите производи базирани на живина, успеваат само маргинално подобро. Во случај на специјалитети што е можно поприродни, како што се сурова и варена шунка, без оглед дали се направени од живина, свинско или говедско месо, содржината на маснотија е прилично мала и сите масни бандажи лесно може да се отстранат. Дури и месото од кромид (колбас) содржи 10 до 15% маснотии, значително помалку од ситно мелените производи од колбаси.
Тестенини од кратка мода, кроасани и многу други печива често содржат многу шеќер, како и многу маснотии. Не треба да се расправаме за путер кремот, тој има само вкусен вкус, но со содржина на маснотии од 40 до 50%, може да се остави на чинијата за торта најмногу на секои шест недели. Основата за пандишпан (3 - 5% маснотии) е значително потенка, плус малку крем за пудинг со малку маснотии и многу овошје и неколку снегулки од бадем (50% маснотии, но исто така и 14% влакна) резултираат во многу поздрава лента за торти. Сунѓерските колачи обично содржат 20 до 30% маснотии, може да се расипат малку ако се мешаат многу овошје како јаболка, цреши, праски и слично. За енергетскиот биланс не е важно дали маснотиите/маслата се од животинско или растително потекло.
Мајонез: дури и ако не го гледате толку очигледно, повеќето од нив се состојат од над 80% растително масло и ја обезбедуваат соодветната калориска вредност. Шницел во леб, со пржен помфрит и добар хавал со мајо - ве молиме веднаш 3 дена на неблагодарна работа или велосипед! Помалку маснотии салати и падови може да се направат со кисела павлака и особено павлака и јогурт.
Патем: Каша од авокадо природно содржи околу 15% маснотии и затоа треба да се користи само ретко. Оревите и јадрата исто така имаат висока природна содржина на масло, но бидејќи тие исто така обезбедуваат вредни витални материи, тие треба да имаат постојано место во здравата исхрана.
Milk & Co.
Млекото не е пијалок, туку храна со многу висока енергија! Разликата помеѓу полномасно млеко 3,5% содржина на маснотии (64 Kcal/100 ml) и малку масно млеко 1,5% содржина на маснотии (47 Kcal) е релативно мала. На крајот на краиштата, може да се заштедат 20 грама маснотии на литар млеко, што е еквивалентно на една порција путер. 200&xnbsp;ml Latte Macchiato (незасладен) имаат над 50 Kcal, со шеќер или сируп тежи многу потешко. Прскање од 10 ml кондензирано млеко со 7,5% маснотии додава 13 Kcal во енергетскиот биланс. Кремот, павлаката и кремската храна се уште повеќе масни, па затоа се поенергични и обезбедуваат од 150 до 300 Kcal на 100 ml. Сосовите и падовите треба барем делумно да се „истегнат“ со јогурт со малку маснотии (64 Kcal). Половина литар чоколадо (400 Kcal) се пие брзо, но практично не е полно.
Во готови јадења од кварк и јогурт, содржината на овошје тешко вреди да се спомене, но содржината на шеќер и маснотии. Дури и диетални препарати или препарати со малку маснотии додаваат до 60-70 KCal, нормалните дури доаѓаат од 120-170 KCal на 100 g. Патем, со Зазики (околу 130 KCal) и павлака (околу 160 KCal) изгледа уште полошо. Истото се однесува, се разбира, на опсегот на милкшејкови, ладеното кафе, чаи-лате и што друго има.
Сирење: најдобро млеко и честопати многу млечни маснотии. За среќа, нивото на содржина на маснотии мора да биде одредено за сирењето. Подобро е да се остават нивоата „полни маснотии, крем и двоен крем“ во ладилната полица. Содржината на маснотии во сувата материја е секогаш наведена на пакувањето, што одговара на вредноста ако целата сирена вода се отстрани од сирењето. Мекото и крем сирењето имаат висока содржина на маснотии во сувата материја поради високата содржина на вода, но содржината на маснотии во вкупната маса, вклучувајќи вода, е обично во средина. Тро четвртина масно полутврдо сирење (¼ намалена маст) има исто толку маснотии како крем сирење со двојно крем.
јаглехидрати
Производи од житни култури
Всушност, овие се нарекуваат гарнир, но јас повеќе би го нарекол гарнир. Бидејќи зеленчукот исто така ве исполнува со значително помалку калории. Таквото жито се состои во најголем дел од скроб, а со тоа и чисти јаглехидрати. Додека некои луѓе одвратно го тргаат остатокот од маснотии, тие собираат ориз, тестенини и леб неконтролирано. За подобра јасност, мала споредба во табеларна форма, секоја на 100 гр.