Гради од мисирка со сос од црвена пиперка Рецепт за гради од мисирка со сос од црвен пипер

Рецептот што го донесов на вашето внимание денес е одличен начин да готвите брз и вистински вкусен оброк за половина час:

состојки:

800 грама мисиркини гради, без кожа и коска
30 грама црвена пиперка
30 мл. екстра девствено маслиново масло
1 мал кромид
100 мл. на слатко бело вино
100 грама павлака за шлаг
4-5 лажици брашно од цело зрно (за валање парчиња мисирка)
сол и мелен пипер

сецкани зеленило за сервирање

За почеток, натопете ја црвената пиперка во белото вино:

За да ги отфрлам сите стравови дека храната може да биде премногу зачинета, наведувам дека црвената пиперка не е жешка, но е многу мирисна.

Градите од мисирка се делат на 6-8 парчиња кои се матат со чекан за парчиња, се посолуваат и се ставаат бибер:

Парчињата мисиркини гради кои се подготвени така се валани во брашно. Во голема тава, загрејте 2-3 лажици маслиново масло и испржете ги парчињата месо, за возврат, од двете страни, додека не заруменат малку:
Бидејќи парчињата се кафеави, извадете ги од тавата и држете ги покриени, топли. За време на кафеаво, додадете го преостанатото маслиново масло по потреба.

Откако ќе заруменат сите парчиња мисирка, додадете го ситно исецканиот кромид во тавата, кратко измешајте (само доволно топлина) и изгаснете со виното од црвена пиперка. Со дрвена шпатула изгребајте го дното на тавата од сите прилепи од печено месо и додадете ги парчињата мисирка, заедно со сокот што го оставија:

Оставете да зоврие. Измешајте ја павлаката со малку лут сос и додадете ја во тавата, свртете ги парчињата од сите страни. Пополнете, доколку е потребно, со малку топла вода (доволно за да плови парчиња од градите од мисирка во сосот) и вриејте на тивок оган, покриени, 15-20 минути.
Пред сервирање, прилагодете го вкусот на сосот од сол и бибер. Послужете топло, парчиња месо попрскано со сос, заедно со гарнир по ваш избор (се одлучив за пире од компири).
Овој рецепт ви го понуди: http://cuinabanateana.blogspot.com/ .

Теми на форумот:

---