Градинарски лекови НЕКТАРИН Добра доза
Лекови од градината: НЕКТАРИН
За нектарините, вкусните и мирисни летни плодови, се вели дека биле толку ценети што нивното име потекнува од „нектар на боговите“. Нектарините (Prunus persica), од семејството Розацеа, се познати повеќе од 2.000 години. Тие се поврзани со праски и сливи. По потекло од Кина, тие биле донесени во Европа преку Централна Азија и сега се многу ценети летни плодови.
Нектаринот расте и се развива во топли умерени региони и во северната и во јужната хемисфера. Поради мазната обвивка што го покрива јадрото, нектарините се повеќе слични на сливи отколку на праски. Премини меѓу праски и нектарини отсекогаш биле создавани, но мекиот школка останува доминантна карактеристика. Затоа, добиените хибриди се всушност праски.
Нектарините имаат црвена, жолта или бела каша и се извор на витамини А и Ц. Покрај тоа, витаминот А има корисен ефект врз имунитетниот систем. Често консумирани, нектарински супстанции го одложуваат природниот процес на стареење. Тие обично се јадат свежи, или варени во форма на компот и џемови, или како состојка при подготовка на разни слатки. Нектарините имаат вкус многу сличен на оној на праските, но малку повеќе кисел. За разлика од праските, нектарините не треба да се лупат пред да се јадат или да се готват.
Тој е вреден извор на бета-каротен, антиоксиданс кој се синтетизира во организмот во витамин А. Во лето, особено, бета-каротенот е многу важен, бидејќи помага да се врати кожата изложена на сонце и го продолжува потемнувањето. Бета-каротенот има улога на заштита на епидермисот од сончево зрачење и рак на кожа. Поради високата содржина на витамин Ц се препорачуваат за луѓе кои страдаат од хроничен бронхитис или астма.
Нектарините имаат помала содржина на калории од праските и се добар извор на калиум, фосфор и растителни влакна. Внесот на влакна помага при транзит на цревата и е корисен и за луѓето со висок крвен притисок, бидејќи влакната го регулираат нивото на холестерол, го намалуваат крвниот притисок и спречуваат разни видови на рак.
Нутриционистички, постојат многу сличности помеѓу двете поврзани овошја, нектарини и праски. Двете содржат многу витамин Ц, железо и калиум, скромни количини на растителни влакна, бета-каротен и малку калории. Двете вкусни плодови се поврзани со сливи, кои исто така содржат калиум, но помалку витамин Ц отколку нивните насмевки.
Со голема содржина на вода, овие ароматични плодови имаат заживувачки ефект и ја надополнуваат загубата на минерални соли предизвикани од прекумерно потење. Бидејќи тие имаат малку калории, тие се препорачуваат и при диети. Поради својата висока содржина на вода, нектарините помагаат во елиминирање на урична киселина од организмот, со што им помагаат на луѓето со гихт и воспалителни состојби.