Грашок, грав или леќа чуваат здрави мешунки во тегла подолго -
Здрави и вкусни: Мешунките најдобро се чуваат во тегла
Мешунките долго време во оваа земја беа намуртени како „храна на сиромашните“ и беа главно поврзани со рецепти за „застоена“ чорба. Но, сега тие скоро станаа нови kitchenвезди на кујната. И тоа е добра работа, бидејќи мешунките се исклучително здрави. Тие најдобро се чуваат во тегла со завртки.
Позитивни својства на мешунките
Долго време, мешунките водеа сенка во оваа земја. Дури и денес, многу луѓе ги поврзуваат само со срдечно готвење во домашен стил, како што се чорба од грав или супа од леќа. Сепак, оваа репутација не успева да ги препознае позитивните својства на мешунките. Според здравствените експерти, тие меѓу другото треба да спречат дебелина и да помогнат против карцином и кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, една студија покажа дека пулсирањата можат да спречат дијабетес. При складирање на вредната храна, треба да разгледате неколку работи.
Мешунките, како што се леќата, леблебијата и слично, не само што се исклучително вкусни, туку се и многу здрави. Најдобро е да ги чувате херметички во тегла со завртка. (Слика: kriangphoto31/fotolia.com)
Полн со протеини и важни минерали
Постојат бројни причини зошто мешунките се многу здрави. Тие се богати со минерали како што се калиум, магнезиум и витамин Б и се исто така вистински централи за протеини.
Покрај тоа, нивната содржина на јаглени хидрати и секундарните растителни супстанции што ги содржат позитивно влијаат на нивото на шеќер и холестерол во крвта, јавува Баварската служба за потрошувачи на својата веб-страница.
Таму продолжува: „Олигосахаридите во голема мера несварливи рафиноза и стахиоза можат да предизвикаат гасови, една од причините зошто мешунките често се одбиваат. Сепак, токму овие јаглехидрати придонесуваат за колонизација на посакуваните цревни бактерии и на тој начин може да се развие здрав цревен микробиом (познат и како цревна флора) “.
Со вистинска подготовка, тие честопати можат да уживаат без да предизвикаат надуен стомак. Мешунките никогаш не смеат да се консумираат сурови.
Чувајте го во темница во тегла со завртки
Ако купите мешунки како грашок, леќа или лупин, обично не ги консумирате сите одеднаш.
Услугата на потрошувачи советува да обрнете внимание на датумот на истекување при купување. Експертите имаат и трик против наезда на штетници:
Бидејќи леќата, леблебијата и слично се релативно подложни на штетници, тие најдобро треба да се чуваат во тегла со завртка - не подолго од една година - и на тој начин да бидат херметички заштитени, идеално зачувани во темница.
Колку време може да се користи содржината, треба да се наведе на стаклото.
Експертите имаат уште еден совет: „Ставете мешунки во сад за да ги измиете со ладна вода, одберете ги оние што лебдат одозгора, може да бидат заразени со штетници.“ (Оглас)