Грашок - Pisum sativum
Грашокот е симбол на плодност поради нивната разновидност.
Грашокот има висока хранлива вредност, го зајакнува имунитетот, го намалува високото ниво на холестерол, го инхибира формирањето на карцином и има антимикробен ефект.
Згора на тоа, благодарение на нивната заштитна обвивка, тие исто така апсорбираат помалку загадувачи од воздухот од многу други зеленчуци и имаат малку нитрати.
Околу 1670 година, зелен градинарски грашок стана многу модерен во Франција. На пример, на 10 мај 1696 година, Мадам де Мајнтенон го напиша следново за грашок во едно писмо:
„Предметот на грашок ги исфрла сите други. Потребата да се јаде, задоволството да се јаде и желбата да се јаде повторно се трите големи теми за кои разговараа нашите принцови во текот на изминатите три дена. дури и откако вечерале на масата на кралот (и вечера на неа!), одете дома и јадете грашок повторно пред да одите во кревет, со ризик од варење. Ова е и мода и глупост.
Свеж грашок вкус остри и имаат малку слатка арома.
Грашокот е поделен на три различни видови грашок: поле, грашок и сладок грашок.
Грашок од срцевина содржат многу шеќер и останете нежни релативно долго време. Кога е зрел, грашокот има збрчкано или збрчкано семе. Овој вид грашок се користи свеж, за замрзнување и за вриење.
Грашок развиваат тркалезни, мазни семиња кои, за разлика од грашокот, релативно брзо го губат првичниот сладок вкус и стануваат брашно. Сепак, бидејќи зреат многу брзо, грашокот често се користи за сушење и складирање. По оток може да се користи за супа од грашок, на пример.
Слатка грашок - Исто така наречен грашок од шеќер - за разлика од двата вида грашок споменати погоре, тие немаат пергаментен слој во нивните мешунки. Поради оваа причина, грашокот од шеќер не може да стане тврд. Како боранија, грашок од шеќер може да се јаде заедно со мешунки.
| Грашок - ефект (терапевтски својства) |
| »Смирувачки (седатив) |
| »Диуретик, дехидрирачки, стимулирачки бубрег (диуретик) |
| Грашокот помага при следниве болести и заболувања | |||
| „Нервоза | |||
| Грашокот ги содржи следниве состојки | |
| »Елементи во трагови: | Молибден |
| »Витамини: | Витамин Б2 - рибофлавин |
Совети за грашок за градинарот
Разновидноста на грашок „Грандера“ * е природно екстремно толерантна на заболување од овенатост. Се истакнува поради особено големите мешунки со темно зелена, нежна и многу вкусна зрна. Бидејќи оваа сорта развива бројни ластари, не е потребна жица за држење. Таа се издржува.
Маркана * е исто така исклучително стабилна и не бара никакво специјално помагало за качување. Бидејќи, исто така, произведува многу малку лисја, тој е исто така помалку подложен на болести отколку другите видови грашок.