Грав - снабдувач со вегани хранливи материи - блог за јадење
„Секој грав има свој тон“ - има причина за оваа изрека. Гравот содржи специјална состојка (олигосахарин), која е една од јагленохидратите што тешко се вари и кога се распаѓа во цревата, се создава гас. Како можете да ја избегнете оваа појава, кои здрави хранливи состојки се содржани во гравот и како гравот влијае на вашето здравје, можете да прочитате на овој пост.
Грав како мешункаст зеленчук
Гравот спаѓа во групата семе плодови, кои пак се доделуваат на семејството на мешунки. Понекогаш само семето се нарекува грав - без оглед дали е издолжено, во форма на бубрег или кружно. Но, и семето и мешунчето околу него. Постојат многу различни видови на грав од различно потекло во широк спектар на форми, големини и бои.
Здравствени придобивки од грав
Кога станува збор за калориите, некои ситни грав не се за потценување. Сè доаѓа од околу 50kcal до 250kcal на 100g. Можете да прочитате повеќе за ова под различните видови грав. Точните хранливи состојки зависат и од свежината на гравот и од видот на зачувување (конзервирана или во тегла).
Совет: претпазливост отровно
Гравот природно содржи токсични компоненти. Затоа, треба да го натопите гравот (најмалку 12 часа) и да ги измиете, а потоа да ја фрлите впиената вода. Готвењето на гравот ги прави токсичните материи безопасни. Користењето зачини како коријандер, анасон, ким или анасон, или пиење чај направен од нив може да помогне во опуштање на цревата и да помогне во ослободување на гасови. Значи, не треба да имате никакви проблеми со „tönchen“ од јадење грав.
Видови грав
Грав од бубрег
Обликот на грав од бубрег наликува на бубрег, што е причина за неговото име. „Бубрег“ доаѓа од англиски јазик и се преведува како бубрег. Темно црвениот грав е една од пообилните сорти со енергија, но исто така обезбедува одлични растителни протеини и е одлична во карне чили.
Боранија
Во оваа сорта, ги јадете и семето и мешунката. Кога купувате, проверете дали се интензивно зелени и остри. Исто така, треба да готвите грав доволно долго време (најмалку 5 минути) - дури и ако го сакате крцкаво - за да може токсините да се варат. Овој тип грав можете да го испланирате и за време на диета, бидејќи содржи само околу 25ккал на 100гр.
Бел грав
Оваа сорта е слична на грав од бубрег. Има тенденција да биде еден од покалоричните видови грав, но идеален е како извор на вегански протеини. Ако користите конзервирана храна, се штедите и на претходното натопување.
Заради придобивките кои го поттикнуваат здравјето, не можеме без супер храна и да си ги подготвуваме јадењата со грав. Во нашата обвивка од авокадо, гравот од бубрези прави одлична комбинација со свежа пченка, авокадо и крцкава ракета. Но, црвениот грав има и многу добар вкус во нашата моќна салата со црвен пипер и свеж коријандер.
Друг одличен извор на протеини во веганската исхрана е киноа. Дознајте повеќе за псевдо зрното овде и пробајте каша со киноа за појадок.