Грчка салата од цвекло - рецепт ЕДЕКА
Цвеклото поларизира - некои го сакаат, други го мразат. Едно е сигурно: ако ја исфрлите длабоко црвената репка, многу пропуштате. Бидејќи клубенот е одличен извор на арома и фолати, што не е одлично само во салатите.
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
80 мл сок од цвекло
2 нотка суров шеќер од трска
1 лажица масло сок од лимон
4 лажици маслиново масло, ладно цедено
2 лажици магдонос
800 гр цвекло, свеж
Отсечете ги стеблата и лисјата од цвекло. Отстранете ги корените без да ги оштетите клубени, инаку тие ќе "искрварат" за време на готвењето. Измијте ги клубени и варете околу 45 минути во голем тенџере покриен со вода додека не омекне. На крајот на времето за готвење, мора да користите остар нож или игла за да проверите дали се навистина меки низ и низ нив. Исплакнете со ладна вода, излупете и исечете ги на парчиња.
Исечете ги стеблата и лисјата на парчиња долги 3 см, бланширајте ги, исплакнете во ладна вода и исцедете ги.
За преливот, измешајте ги оцетот, сокот од цвекло, сол, бибер, шеќер и сок од лимон заедно во голема чинија. Се меша во маслото. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги обајцата. Се меша со магдоносот.
Додадете парчиња цвекло, стебла и лисја во садот за облекување, измешајте и маринирајте во фрижидер 60 минути.
Наредете ја салатата. Расукајте ја фета и посипете ја врз салатата. Вашата бифе за салата можете да ја проширите со нашиот рецепт за зеленчук од цвекло.
Совет: Салатата е прекрасен почетник за нашето тарте фламбе од праска! Тука има повеќе грчки рецепти, како што се овие вкусни ражничи за халууми, рецептот за гиро или нашиот рецепт за мусака! Цвекло со разлика: Откријте го рецептот на Кети за торта од цвекло! Пробајте го овој рецепт за карпачо од цвекло и нашите различни рецепти од цвекло!
Правописните ролни одлично одат со ова (на пр., Правописните ролни од ЕДЕКА за готов за употреба за печење). Ако сакате да додадете вистинско традиционално јадење во вашето ладно грчко бифе, ви го препорачуваме нашиот рецепт за грчка салата.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Рецепт за салата од цвекло во грчки стил
Салатата сама по себе е веќе здрава, но ако барате извор на важна фолатна витамин Б, треба да пробате и цвекло. Фолатот, природната форма на вештачка фолна киселина, придонесува за нормално формирање на крв и нормална функција на имунолошкиот систем и е важна за време на бременоста. Фолната киселина може да има позитивен ефект врз намалувањето на заморот и игра улога во клеточната делба.
Коренскиот зеленчук ја должи својата црвена боја на пигментот бетанин, кој е секундарна растителна супстанција. Различни ефекти кои го поттикнуваат здравјето се припишуваат на групата секундарни растителни супстанции. Тие можат да штитат од некои видови на рак и може да имаат невролошки, антиинфламаторни и антибактериски ефекти. Значи, постојат добри причини да го вклучите рецептот за нашата салата од цвекло во вашата колекција и почесто да ја интегрирате репка во вашето мени, особено затоа што зеленчукот има одличен вкус и варен и суров. За нашата салата од цвекло со грозје се ренда и се маринира во облекување оцет-масло-сенф, за рецепт за салата од цвекло во грчки стил се готви и се сече на парчиња. Дали ве интересираат други екстравагантни грчки салати? Потоа испробајте го нашиот рецепт за салата од ориз, што го користи грчкиот специјалитет јуфки Критараки, или пробајте го нашиот рецепт за салата од гиро. Од друга страна, нашиот рецепт за овчарска салата е брз и лесен.
Рецепт за салата од цвекло со овошје: вкусна комбинација
Кисело овошје и зачинети состојки се идеални партнери за вкус на слаткото, зелено вкусување на цвеклото. Комбинирајте солено овчо сирење, ракета со малку пиперчен вкус и сочни малини за да направите салата од фета од цвекло која е ситно заокружена со црвен кромид, црвен пипер, пиперка и свежи билки.
Влијанијата од кујната во Северна Африка ја прават нашата салата од цвекло од марокански стил искуство на вкус. Портокали, калинка, суви урми, спанаќ за бебиња и козјо сирење се главните состојки за оваа креација, кои лесно стануваат веганско јадење ако го изоставите сирењето. Можете да користите и курва јаболка наместо калинка. Сецканите бадеми или ореви и даваат остар залак на салатата. За овој рецепт за салата од цвекло, предлагаме да го користите клубенот зеленчук целосно зготвен, што ви заштедува време на подготовка.
Без оглед на тоа дали купувате цвекло свежо или спакувано во вакуум во одделот за зеленчук, треба да размислите за силниот ефект на боење кога преработувате дома. Најдобро е да се носат кујнски ракавици и да се исплакнат плочи за сечење веднаш по сечкањето на корен зеленчук. Тврдоглавите остатоци од боја може да се отстранат и од кожата и од кујнскиот прибор со сок од лимон. Совет: Со нашиот рецепт за сок од цвекло, вашиот нов омилен зеленчук може дури и да ужива со задоволство!