Грешката со медот

Лекција за диета Ешбахер 114. Секој мисли дека медот е нешто природно и здраво. Медот е шеќер. И исто како и шеќерот, медот дебелее.

Медот се смета за здрава, природна алтернатива на шеќерот. Меѓутоа, ако подобро разгледате, брзо забележувате дека медот не ги исполнува големите очекувања на кој било начин, напротив. Витамини и минерали се содржани само во мали количини и се ирелевантни за задоволување на дневните потреби. 80 проценти од медот се состои од фруктоза, гликоза и други видови шеќер. Остатокот е вода. Медот треба да се процени на ист начин како и шеќерот, ниту подобро и не полошо, и содржи скоро исто толку калории. Затоа не е поздрава алтернатива на шеќерот во домаќинството за луѓе кои сакаат да изгубат тежина.

Медот се состои од овошје и шеќер од грозје

Бидејќи медот, како шеќерот, се состои од фруктоза и гроздов шеќер, двата вида шеќер влегуваат во крвта многу брзо. Брзата апсорпција на овие шеќери предизвикува стрмен пораст, а потоа и остар пад на шеќерот во крвта. Ваквите флуктуации на шеќерот во крвта не само што предизвикуваат замор и тешкотии во концентрацијата, туку и огорчен глад и со тоа доведуваат до уште поголема потрошувачка на шеќер, со сите штетни последици по здравјето.

Бидејќи медот содржи многу фруктоза, тој треба да се консумира само во мали количини. Бидејќи фруктозата звучи природно, но ако се консумира редовно, може да предизвика значителна штета на организмот бидејќи се претвора директно во маснотија. Нашето тело е подготвено само за малку фруктоза. Не беше за ништо што медот се сметаше за ретка, скапа стока во антички Египет, што многу малку можеа да си ја дозволат. Во тоа време тенџере со мед има вредност споредлива со магарето. И, медот треба да се користи исто толку економски и денес, дури и ако сега е ефтин производ.

Така се прави:

Медот не е ништо повеќе од презаситен раствор на шеќер. Неговата содржина на минерали и витамини е ирелевантна за дневните потреби.
Содржината на калории во медот е само околу една петтина помалку од онаа на шеќерот во домаќинството.
Затоа не е поздрава алтернатива на шеќерот за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Покрај тоа, медот обично содржи повеќе фруктоза отколку шеќер од грозје.
Големата потрошувачка на фруктоза доведува до поголем стомак, зголемен крвен притисок, слаби вредности на липиди во крвта и зголемен ризик од дијабетес и срцеви удари.
Фруктозата го стимулира производството на маснотии во организмот многу повеќе од грозјениот шеќер и го зголемува складирањето на маснотии од храната.
Затоа користете мед само во малку количини. Било да е како намаз или како додаток на топло млеко.
Медот исто така не е подобар заб од нормалниот шеќер во домаќинството. Напротив. Бидејќи е леплив, се држи до забите уште подолго.

Заклучок:

Медот дебелее кога се користи како шеќер. Големата потрошувачка на шеќер е еден од најголемите нутриционистички гревови на нашето време. Потрошувачката на мед мора да се гледа во овој контекст. Медот мора повторно да стане луксузно добро, од кое од време на време може да уживате во многу мали количини. Природата не предвидуваше ниту масовно производство ниту масовна потрошувачка на мед. Нашиот метаболизам во никој случај не е поставен за ова.