Грозјето и нивните големи здравствени придобивки
Грозјето има различни бои и форми. Постојат црвено, зелено и виолетово грозје, грозје без семки, џем од грозје и сок од грозје, суво грозје, да не зборуваме за вино. Пред околу 8.000 години, луѓето прво одгледуваа винова лоза на Блискиот исток. Денес, ширум светот се одгледуваат 72 милиони тони грозје, претежно за производство на вино. Хранливите материи во грозјето нудат голем број можни здравствени придобивки.
Грозјето, а особено црвеното грозје, содржи ресвератрол, соединение кое може да има различни здравствени придобивки. Исхраната богата со овошје и зеленчук е поврзана со намален ризик од развој на разни болести, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес, рак и дебелина. Како и другото овошје и зеленчук, грозјето е добар извор на влакна и вода. Еве неколку начини на кои хранливите материи во грозјето можат да го стимулираат здравјето.
Здравје на срцето
Студиите покажаа дека кверцетинот и ресвератролот можат да го намалат ризикот од атеросклероза и да заштитат од оштетување на холестерол. Се верува дека полифенолите од грозје имаат антиоксидантни, липидни и антиинфламаторни дејства што можат да помогнат во намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Грозјето содржи влакна и калиум, и двајцата го поддржуваат здравјето на срцето. Големиот внес на калиум е поврзан со намален ризик од мозочен удар, заштита од губење на мускулна маса и зачувување на густината на минералите во коските.
Крвен притисокдо
Зголемувањето на внесот на калиум може да помогне во намалување на негативните ефекти од вишокот на натриум во исхраната. Грозјените влакна се исто така важни за одржување на здрав кардиоваскуларен систем, вклучувајќи го и здравјето на срцето и крвниот притисок.
Запек
Грозјето содржи вода и растителни влакна. Тие можат да им помогнат на луѓето да останат хидрирани, да одржуваат редовни движења на дебелото црево и да го намалат ризикот од запек.
алергии
Поради антиинфламаторните ефекти на кверцетинот, некои сугерираат дека јадењето грозје може да помогне во ублажување на симптомите на алергија, вклучувајќи течење на носот или насолзени очи.
Дијабетес
Во 2013 година, резултатите од студијата сугерираат дека одредени овошја, но не и сокови, може да го намалат ризикот од дијабетес тип 2 кај возрасни. За време на студијата, во која учествуваа 187.382 учесници и траеше 22 години, 6,5% од учесниците развија дијабетес. Сепак, оние кои јаделе три порции неделно со боровинки, грозје, суво грозје, јаболка или круши имале 7% помал ризик од дијабетес тип 2 во споредба со оние кои не јаделе. Релативно високото ниво на шеќер што се наоѓа во грозјето предизвикува некои да прашаат дали сепак е добро за луѓето со дијабетес. Сепак, Американското здружение за дијабетес ги охрабрува луѓето да јадат грозје и други овошја, се додека количината на јаглехидрати се смета за дел од нивниот оброк.
Здравје на очите
Грозјето содржи лутеин и зеаксантин, што може да помогне во одржување на здравјето на очите. Се смета дека се неутрализираат нестабилните молекули познати како слободни радикали. На овој начин, тие можат да го намалат оксидативниот стрес и оштетувањето на мрежницата и да помогнат во спречување на катаракта и други состојби.
Акни
Резултатите од студијата објавена во списанието Дерматологија и терапија сугерираат дека ресвератролот може да помогне во лекување на акни, особено ако се користи со бензоил пероксид како локален третман.