Губење на витамин - што да барате

Губење на витамин: Што да барате

13.02.2012, 10:23 часот | mb (CF)

губење витамини

Така спречувате губење на витамин. (Фото: имаго)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Витамини може да се најдат во скоро сите намирници - но светлината може да предизвика губење на витамини. Обработката е одговорна и за тоа дали има хранливи материи во крајниот производ. Во секој случај, телото зависи од соодветно снабдување со витамини.

Најголемите заблуди за исхраната
Фото серија со 9 слики

Забележете губење на витамини

Храната обично губи витамини брзо. Затоа, забележете дека и складирањето и обработката се клучни. Храната треба да се чува што е можно понежно. За да избегнете губење на витамин, треба да обрнете внимание на температурата на складирање. Се покажа дека повеќето витамини се наоѓаат во овошјето и зеленчукот. Скоро секој зеленчук претпочита различна температура. Додека спанаќот претпочита ладна средина, портокалите се релативно отпорни на надворешни влијанија. Складирањето е исто така важно. Колку подолго овошјето лежи околу вас, толку помалку витамини остануваат. (Дали витаминските таблети можат да го заменат овошјето?)

Карактеристиките на храната се клучни

Некои намирници се чувствителни и на светлина. Витамините во портокалите се добар пример за ова. Сокот од портокал обично се продава во темни шишиња. Штом школка веќе не е заштитена, светлината предизвикува губење на витамини. Производи како млеко или месо се исто така склони кон проблеми со светлината. Затоа, оваа храна обично се чува на темни места.

  • Табела за хранливи материи:Од витално значење - витамини и хранливи материи
  • Суштинско значење за животот:Витамин Д - сончева светлина и нејзините ефекти

Конечни совети против губење на витамин

Забележете дека овошјето и зеленчукот се чуваат заедно. Кивите се особено чувствителни на ова: ако се стават јаболка покрај нив, нежните предмети губат витамини. Во принцип, има смисла да се чува овошје и зеленчук во фрижидер. Губењето на витамини се намалува на преовладувачката температура. Исклучок од ова се тропско овошје и компир. Подобро е да се чуваат и на темно место на собна температура.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.