Губењето на тежината може да ги направи дебелите црева бактерии СВЕТ
Не само стресот и недостатокот на вежба може да бидат одговорни за дебелината. Цревните бактерии исто така можат да влијаат на тежината. Експерт објаснува како работи ова и што треба да внимавате.
Правилната исхрана влијае и на здравата флора на цревата - а тоа помага при слабеење
Извор: Getty Images
Ц и цревата е некако тренди. Само помислете на лудиот успех на книгата на ulулија Ендер „Дарм мит Шарме“, која лета низ домови на неколку луѓе. Здравствените списанија сè повеќе зборуваат за фактот дека одредени бактерии во цревата можат да влијаат на телесната тежина. Или дека оштетената цревна флора не само што има негативен ефект врз кожата, туку и врз целото тело. Можни решенија: Пробиотички јогурти, диета со црево или дури и операција.
Но, колкава е возбудата за цревата? И, како можете да го користите знаењето за цревни бактерии за да изгубите тежина трајно? Го прашавме професорот Стефан Ц. Бишоф, раководител на Институтот за нутриционистичка медицина на Универзитетот во Хоенхајм.
ИКОНИСТ: Кога всушност се зборува за прекумерна тежина? Не секој што се чувствува дебел, всушност е во медицинска смисла.
Стефан Ц. Бишоф: Прекумерната тежина се дефинира како зголемување на масната маса и дебелината, патолошка прекумерна тежина, како абнормално зголемување на масната маса. Но, ова се прилично апстрактни поими кои исто така често се поткрепени со бројки. Воспоставен е таканаречениот индекс на телесна маса (кратко БМИ). Ова се пресметува со употреба на формулата телесна тежина (во килограми) поделено со квадратот на висината на телото (во метри).
ИКОНИСТ: И од кои вредности резултатот се смета за критичен?
Бишоф: Ако вредноста на БМИ е над 24 за жени и 25 за мажи, ние зборуваме за прекумерна тежина. Ако резултатот е над 30, некој зборува за дебелина.
ИКОНИСТ: Кои секундарни болести се поврзани со дебелината?
Бишоф: Најчести се метаболичките болести како што се нарушувања на шеќерот до дијабетес, васкуларни заболувања како што се висок крвен притисок, срцев удар или мозочен удар, нарушувања на метаболизмот на липидите или гихт. Во не-метаболичката област, заедничките болести, т.е. предвремен остеоартритис, честопати се предизвикани од преоптоварување на зглобовите поврзано со тежината. И третата област е невропсихичка болест - особено депресија. Дебелите луѓе често се чувствуваат изолирани и повеќе не учествуваат навистина во социјалниот живот затоа што не се чувствуваат пријатно во своите тела.
Одговара и тенок
ИКОНИСТ: Од една страна се вели дека цревните бактерии го поддржуваат имунолошкиот систем и варењето на храната, но од друга страна тие се исто така важен фактор во развојот на болести. Како е тоа поврзано?
Бишоф: Од еволутивна гледна точка, апсолутно е точно дека цревните бактерии го поддржуваат варењето на храната. Овој систем се развил во време кога човештвото било повеќе изложено на ризик од неухранетост. Да се има дигестивен систем со бактерии беше придобивка за преживување бидејќи оптимизира искористување на храната, така да се каже. Благодарение на бактериите, од храната добиваме повеќе енергија отколку што можевме без бактерии. Значи, тоа е предност да се живее во време на неухранетост, но неповолна положба во време на изобилство. Прилично е контрапродуктивно ако се добие повеќе енергија од храната кога и онака веќе јадеме премногу. И така, бактериите можат да доведат до дебелина - но само како резултат на прејадување.
ИКОНИСТ: Дали постојат одредени намирници кои имаат посилно влијание врз овој развој?
Бишоф: Пред сè, треба да се споменат шеќер и други јаглени хидрати. Сепак, сè уште не знаеме како целата храна се метаболизира од бактерии.
ИКОНИСТ: Ако сакате да ја вратите цревната флора во форма, треба да избегнувате храна што содржи јаглехидрати?
Бишоф: Точно, диета со малку шеќер. Исто така, мора да се направи разлика помеѓу јаглехидратите. Од една страна има шеќери, кои треба да се избегнуваат, а од друга страна сложените јаглехидрати, т.е. полесно сварливите, што е повеќе од здравствена корист.
ИКОНИСТ: Кои се тие особено?
Бишоф: Влакната, на пример, бидејќи придонесуваат за ситост и не носат толку многу калории.
ИКОНИСТ: И, која храна треба да јадете повеќе ако цревната флора е веќе нарушена и сакате повторно да ја „поправите“?
Бишоф: Во овој случај, протеините и здравите масти се особено важни. Особено мононезаситените масни киселини може да се конзумираат малку дарежливо - како што се олеински киселини, пред се од маслиново или масло од репка. Со полинезаситените масни киселини, кои исто така вклучуваат здрав омега-3, не треба да се претерува. Телото мора да го добие главно преку храна - но во умерени количини, премногу би било повторно нездраво.
ИКОНИСТ: Како може навистина да се чини дека некои луѓе можат да јадат што сакаат и колку сакаат, а сепак да не добиваат на тежина? На крајот на краиштата, сите имаат исти бактерии во цревата.
Бишоф: Многу е веројатно комбинација на навики во исхраната, бактерии и гени кои играат заедно. Но, исто така, треба да бидете внимателни, понекогаш се чини дека некој јаде многу и не добива тежина. Оваа личност јаде многу само еднаш на ден, а потоа ништо воопшто некое време.
ИКОНИСТ: Во една нова студија се занимававте со нарушена интестинална бариера, што исто така може да биде причина за дебелина, а со тоа и воспаление во телото. Како да откриете дали има дефект таму?
Бишоф: Нарушената интестинална бариера е првенствено одговорна за метаболичките последици. Не можете да почувствувате директно дека нешто не е во ред со тоа. Ова може да се открие само преку лабораториска анализа.
ИКОНИСТ: Дали вознемирената цревна флора или скршената интестинална бариера, исто така, можат да бидат одговорни за фактот дека диетите остануваат неуспешни? Значи, можеби воопшто не е можно да се бориме против дебелината?
Бишоф: Да речеме на овој начин, диетите треба внимателно да се земат предвид затоа што не е лесно да се изгуби тежината, засегнатите го знаат тоа уште повеќе. И, треба да направите повеќе од само да ги намалите калориите - секако дека сечењето е дел од тоа, бидејќи тоа е единствениот начин да изгубите тежина, но за да ја постигнете оваа цел, треба да ги слушате чувствата на глад и ситост. И издржете некое време за да бидете успешни. Покрај тоа, добрата диета може да помогне нарушената цревна флора да се врати во нормала.
ИКОНИСТ: И што друго помага покрај соодветната диета повторно да се лекува скршената цревна флора?
Бишоф: Про- и пребиотици дефинитивно, како поддршка на мерките за нутриционистичка терапија - но сето ова сè уште е во развој.
Повеќе информации можете да најдете во упатството „Тенок со црева - со вистинска флора на цревата за да ја постигнете посакуваната тежина“ од Михаела Акст-Гадерман, објавено во 2014 година од страна на Сидвест Верлаг или во бестселерот „Гут мит Шарме“ од ulулија Ендерс, објавен од Улштајн.
Следете нè под името ICONISTbyicon на Фејсбук, Инстаграм и Твитер.
Германците стануваат подебели преку диета лудило
59 проценти од сите мажи се со прекумерна тежина, 37 проценти од сите жени. Последиците се непријатни: дијабетес, кардиоваскуларни болести, значително намален животен век. Виновна е и манија со диети.