Гулаш од печурки; готви4ју!
- Автор на објавата:Бери Ујвари
- Објавата објавена: 25 февруари 2018 година
- Категорија на објава:Вегетаријанец
- Објави коментари:0 коментари
Многу нискокалорично и здраво, гулаш од печурки со кнедли од леб ве исполнува и има добар вкус. Без оглед на тоа дали сте вегетаријанец или не, секогаш можете да го јадете јадењето.
приближно 4 Послужувања
- 1000 гр печурки исчистени
- 60 гр полумасен путер
- ¼ L супа од зеленчук
- 300 гр кромид 2 големи исчистени
- 5 гр лук 1 чешне
- 10 гр слатка папрака во прав 1 лажица масло (натрупано)
- 125 гр павлака 13%
- 15-20 гр бел вински оцет 3-4 лажици
- 10 гр брашно 1 лажица масло
- 5 гр магдонос 1 лажица масло
- Солена пиперка
Гарнитури: кнедли
Ако печурките се мали, оставете ги цели, ако се големи, исечете ги на 4 дела. Излупете и ситно исечкајте го кромидот.
Загрејте го путерот во тенџере и испечете го кромидот до златно-кафеава боја, а потоа додадете ја папраката во прав, измешајте и веднаш ставете ја стаклото во оган.
Додадете печурки, сол, бибер, притиснете го чешнето лук, промешајте и варете го покриено 10-12 минути додека не омекне.
Извадете го капакот и оставете ја течноста што излезе од печурките да врие 5 минути.
Измешајте го кремот и 1 суп.л-патки брашно со размахване до мазна смеса, преклопете ги печурките.
Сега посолете ја целата работа и додадете магдонос и оставете да врие 5 минути на тивок оган.
Важно: Сокот од гулаш треба да има кремаста конзистентност. Ако сè уште не е така (бидејќи печурките оставаат многу вода), растворете 1 лажичка брашно во малку вода и промешајте. Сега додадете ја водата со брашното во гулашот, оставете го да зоврие кратко, промешајте и исклучете ја рерната.
Нутриционистичка маса за приближно 4 порции:
Kcal: 752.3
Маснотии: 44,5 гр
Заситени масни киселини: 27,9 гр
Јаглехидрати: 45,6 гр
Шеќер: 14,5 гр
Протеини: 38,0 гр
Сол: 11,6 гр
Диетални влакна: 31,4 гр
100 гр гулаш од печурки = 47,0 Kcal
100 гр кнедли леб = 143.1 Ккал