Гулаш со рецепт пире од компири ЕДЕКА

Наш совет за срдечно зимско јадење: Пробајте го голаш од говедско месо со целер, зачинет кромид и суви кајсии! Исто така, има пире од компири со јаболко.

едека

  • За голаш од говедско месо:
  • 400 гр голаш говедско месо
  • 500 гр кромид, црвен
  • 2 чешниња лук
  • 150 гр целер
  • 2 лажици масло од репка
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 400 ml суво говедско месо
  • 400 мл црвено вино, суво
  • 1 лажичка ким семе
  • 1 суп.л-патки риган
  • 2 кајсии, несулфурирани
  • 1 лажичка нетретиран лимон, вклучувајќи ја и ренданата кора од лимон
  • пипер
  • сол
  • 1 лажица магдонос, мазно
  • 1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
  • За пире од компири:
  • 800 гр компири, брашно што врие
  • сол
  • 0,5 лажиче семе од ким
  • 1 јаболко
  • 200 мл млеко
  • 1 лажица магдонос, мазно
  • малку морско оревче

Исечете го гулаш на коцки од 3 см.

Излупете го кромидот и исечете го тенко. Чешне лукчиња ситно исецкајте.

Исечете го целерот во коцки од 0,5 см.

Загрејте го маслото во тавата (1 капка вода треба да потоне во неа) и извалкајте го месото од сите страни во рок од 10 минути во тава за печење или голема тенџере. Извадете го месото од тенџерето и покријте го.

Кромидот и лукот испарете ги во преостанатото масло додека не бидат про transирни. Промешајте ја доматната паста и кратко соте.

Ставете ги коцките од месо повторно во тенџерето, истурете ги густинот и виното. Месото треба само да биде покриено. Додадете коцки од целер, семе од ким, риган и кајсии ситно исечкани на коцки. Гответе на ниска температура 2 часа, држете го капакот малку отворен. Зачинете по вкус со останатите состојки 10 минути пред крајот на времето за готвење.

Откријте го нашиот рецепт за гулаш за овошен гулаш од свинско месо и нашите рецепти за голаш од говедско месо! Нашиот вкусен рецепт за печење сенф е идеален за вкусен празник, пробајте!

Совет: Дали сакате фенси игра? Испробајте го нашиот вкусен рецепт за гулаш од телешко месо со црвен пипер или гулаш од говеда со печурки и рецепт за печена дива свиња.!

Добро исчистете го компирот и варете со сол, семе од ким и јаболко без јама додека не се зацврсти до залак.

Исцедете ги компирите и јаболката, оставете ги на кратко да се изладат, потоа излупете ги и притиснете ги преку печатот за компири или изгмечете ги со пире од компири.

Загрејте го млекото и преклопете го во пире од компири и зачинете го со останатите состојки. Послужете со голаш од говедско месо.

Совет: Одлична алтернатива на пире од компири е гриз од пченка. Откријте ги овие рецепти за палента! Или, можете да го направите нашиот рецепт за вкусни ланго како прилог. И за fansубителите на срдечна кујна: свинско медалјони со сланина!