Гулаш со зеленчук
Гулаш со зеленчук е одличен за Фестивали и Прослави погоден! Ако веќе успеала да извади нешто, има особено вкус.
- Пристаниште: 6-ти
- Време: 180 мин
- Статус: нормално
- kcal: 472
- КХ: 7,1 гр
- Е: 70,1 гр
- П: 15,2 гр
состојки
- 2 кг голаш говедско месо (од ногата)
- 3 кромид
- 100 мл црвено вино
- 700 мл зеленчук
- 50 гр доматна паста
- 2 пиперки
- 5 чешниња лук
- 4 стебленца од целер
- 1 чили пиперка
- 3 моркови
- 1/4 лажиче гума гума за џвакање
- 1 суп.л-патки xucker
- 2 -3 ловорови лисја
- морско оревче
- Папрака во прав
- Мајчина душица (нанесуваат)
- Сол и бибер (мелница)
- 1 лажичка маслиново масло
подготовка
Излупете и грубо исечете го на коцки на кромидот • Измијте ја црвената пиперка, моркови и целер, доколку е потребно излупете и исечете ги на мали парчиња • Излупете го лукот и изгмечете го со рамната страна на ножот • Исечете ја пиперката чили во прстени.
Пропржете го гулашот во голема нелеплива тава со малку масло • Додадете кромид, лук, чили пипер, мајчина душица и црвен пипер во прав и соте го со него • Додадете доматна паста и кровер, оставете да се карамелизира и деглазера со вино • Додадете ловорови лисја и малку супа и постепено со целата супа Пополнете • Оставете гулаш чорба околу 60 - 80 минути • Потоа додадете го зеленчукот во месото, зачинете со сол и бибер и печете околу 20 минути.
Ставете млака вода во чаша и промешајте ја гумата за џвакање, а потоа поврзете го сосот. • Зачинете со сол, бибер и морско оревче.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција