Гурмански проверете со persimmon, бадеми и смокви SmartWoman
Дома | Гурмански | Каки, бадем и смоква проверка
Каки, бадем и смоква проверка
Додадено на 27 ноември 2013 година
Каки, бадем и смоква проверка. Фото: blogculinar.ro
По неколку пребарувања низ книгата за виртуелни рецепти, споив неколку рецепти за каки и излезе нешто неверојатно.
Ова го велам кога обично избегнувам колачи (варени, нарачани во кафулиња или купени) затоа што се суви и избледени. Оние објавени на блогот, заедно со оној подолу, не спаѓаат во гореспоменатата категорија. Тие се влажни, лепливи, миризливи и вкусни, со или без кафе или чај.
И тортата со persimmon е леплива, без да изгледа незрело, се топи во устата и бадемите и смоквите совршено ја балансираат текстурата, давајќи интересна криза. Се разбира, можете да ги замените смоквите со други сушени плодови што ви се допаѓаат (можеби папаја или манго) и наместо бадеми, можеби некои индиски ореви или, подобро, ф'стаци.
- 1 + 3/4 чаши брашно
- 50гр путер, исечен на коцки
- 2 јајца
- 3/4 чаши шеќер
- 100гр суви смокви, исечени на коцки
- 100 гр сурови бадеми, крупно исецкани
- 1 чаша пире од persimmon (околу 2-3 овошја, излупени и пасирани)
- 1/2 лажиче рендано морско оревче
- 1/3 лажиче зелен кардамон, мелен
- 1 нотка сол
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 лажичка сода бикарбона
- Загрејте ја рерната на 170 ° С. Подмачкајте калап за торта со малку масло и ставете го со хартија за печење.
- Измешајте суви состојки (шеќер, брашно, морско оревче, сода бикарбона и сол), а потоа комбинирајте ги со путер користејќи ги прстите. Текстурата треба да биде песочна, како кога правите паштета.
- Потоа додадете ги јајцата, едно по едно, мешајќи со вилушка, ванила и пире од persimmon.
- Потоа вметнете сецкани бадеми и суви смокви.
- Истурете ја смесата за печење и печете го колачот околу 1 час, 1 час и 20 минути. Колачот е подготвен кога чепкалка за заби вметната во тестото излезе чиста.
- Оставете тортата да се излади и послужете ја со чај или кафе. Уживајте!