Хача; што е добредојде во Грузија; зелено-наут
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.
Пури Хачапури. Така се викаат овие мрсни работи што можете да ги купите на секој агол на улица и во секој ресторан во Georgiaорџија и кои ви ја насолзуваат устата од глетката. Да не зборуваме за мирисот.
Грузија е земја на различности. Исто така кога станува збор за храната. Додуша, првите неколку дена можеби не изгледаше како да се јаде нешто друго од овие квасец леб во различни верзии, но тоа се менува по кратко време.
А сепак: Гореспоменатите џебови на квасец од сирење („хачапури“) се навистина на секој агол на улица - тоа е брза храна на Грузијците.
Ако не зборувате на грузиски јазик (како мене) и имате потешкотии со меморирање странски зборови, сè звучи исто како прво, затоа еве краток преглед.
Пури “на германски значи„ леб “. Тоа е наједноставната форма во која тестото од квасец се преработува во Грузија: тоа е леб направен од тесто од квасец во форма на голема, рамна рамна торта. Пури традиционално се пече на работ на глинена печка. Вреди да се види подготовката. Лебот можете да го набавите во која било пекара и често покрај пат од уличен продавач за околу 0,70 GEL (околу 0,35 €)
Едноставна пури чиста во рерна (веќе малку грицкана)
Како што споменавме на почетокот, тој е достапен во секое време и каде било. Тоа е леб направен од тесто од квасец кој традиционално се пече или се полни со сирење. Во зависност од регионот, сирењето може да биде прилично строго и зачинето, но понекогаш е исто така слично на блага моцарела. Типично, се користи Сулгуни, регионално сирење направено од кравјо млеко. Едноставната качпури е кружна или квадратна и чини околу 3 - 5 ГЕЛА (1 - 3 €).
Хачапури Имерули
Аџаријан Качпури
Хинкали
Чвиштари
Ако сега се прашувате дали има здрави алтернативи во грузиската кујна, одговорот е едноставен: да.
Се разбира, грузиската кујна има многу повеќе да понуди од тестото од сирење и квасец. Популарна состојка е оревот, кој се користи за рафинирање на салати, сосови и зеленчук. Понатаму, честопати се среќава модар патлиџан, кој се јаде како предјадеж со песто од орев, или се преработува во топли јадења. Се разбира, Грузијците јадат многу месо во форма на шаш-шабаб и ќебап.